Antes de que aplastes esa calabaza
junio 2, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Zumo de calabaza

Tiempo de preparación:

  • Total: 5 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: Raciones: (Raciones 2)

    Acerca de esta receta:

    ¡La calabaza  no es sólo una deliciosa  y aterradora  decoracións de Halloween! ¡La ciencia de la nutrición prepara siempre nuevas sorpresas para este ingrediente. ! Los vegetarianos y los veganos saben desde hace tiempo que la calabaza es una buena fuente de proteína vegetal. Los colonos de Nueva Inglaterra hace mucho tiempo fermentaron la calabaza para hacer cerveza. Ahora los investigadores han encontrado una gran cantidad de compuestos en la calabaza que realmente curan! Dos en particular, la trigonelina y el ácido nicotínico, mejoran los niveles de insulina y glucosa en los diabéticos. Además, un rico contenido de antioxidantes conocidos como polifenoles ayudan a proteger la piel y los ojos de los dañinos rayos UV, defendiéndose así contra las arrugas de la piel y la degeneración macular, y retrasando el desarrollo del Alzheimer. Y eso no es todo! Las calabazas están llenas de vitaminas, minerales, calcio y fibra. Son bajas en calorías sin grasas saturadas o colesterol. La fibra de la calabaza ayuda a crear una sensación de plenitud que ayuda en los esfuerzos de pérdida de peso. Las semillas son ricas en zinc. Pero lo más importante, esta receta de zumo de calabaza es aterradoramente deliciosa. ¡Incluso a tus hijos les encantará! Oh, y una sorpresa más! ¡La calabaza es en realidad una baya!
     Ingredientes:

    2 tazas de calabaza en cubos 3 manzanas verdes 1/2″ de jengibre, canela y clavo frescos al gusto

    Instrucciones paso a paso para esta receta:

    Reúne los ingredientes. No hay necesidad de añadir edulcorantes! La calabaza (y las manzanas) proporcionan un poco de dulzor natural y hacen de esta receta de zumo una de las más deliciosas que jamás hayas probado. ¡Primero lava el exterior de la calabaza porque vamos a usarla! Así es, hacer jugo de la piel de la calabaza es tan importante como hacer jugo de la carne, porque la piel es rica en nutrientes. Lo mismo para la manzana. Ahora corta la calabaza en trozos y ponlos crudos en tu máquina de zumos o licuados. Por cierto, el jengibre, el clavo y la canela también tienen propiedades curativas recién descubiertas, así que bebe, ¡es sabroso y saludable!