Yuca Frites como sustituto de las patatas fritas
octubre 16, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Yuca Frites como sustituto de las patatas fritas

Tiempo de preparación:

  • Total: 60 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 45 minutos
  • Raciones: Raciones 2 a 4

    Acerca de esta receta:

    La yuca (a veces llamada yuca) es similar en sabor y textura a una patata. La próxima vez que quieras papas fritas, prueba las papas de yuca en su lugar; se ven iguales y también tienen un sabor similar.
     Ingredientes:

    6-8 dientes de ajo 2 hojas de laurel 2 cucharadas de sal 3-4 cuartos de galón de agua 1 1/2 libras de yuca (lavada, pelada y rebanada en papas fritas) 4 cucharadas de aceite vegetal para freír en la sartén

     

    Instrucciones paso a paso para esta Yuca Frites como sustituto de las patatas fritas:

    En una cacerola, combine el ajo, el laurel, la sal y el agua. Ponga la mezcla a hervir. Añada la yuca, reduzca el fuego a medio, y cocine a fuego lento hasta que la yuca esté tierna, pero no pegajosa o se desmorone, unos 30 minutos. Escurrir la yuca en toallas de papel. Cuando se enfríe lo suficiente, seque la yuca con palmaditas. En una freidora o sartén profunda, calentar el aceite a 180º C. Freír la yuca hasta que esté dorada, escurrirla en toallas de papel, espolvorearla con sal y servirla caliente con la salsa de ajo.