mayo 1, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Yogur Instantáneo Vegano De Anacardo.

Tiempo:

Total: 7 minutos

  • Preparación: 2 minutos
  • Cocinado: 5 minutos

 
Fermenting: 8 hrs Raciones:

Acerca de ésta receta:

Este yogur de anacardo vegetariano es tan fácil de hacer y vale la pena la espera. Sólo tiene 3 ingredientes y no hay que colar, apretar o espesantes extraños. La mayoría de los yogures a base de nueces contienen goma de garrofín o carragenina para espesar el yogur pero, ¡los anacardos son el único espesante que necesitas! 2:59 Yogur vegetariano instantáneo Las nueces se ponen tan tiernas al remojarse en el agua que ni siquiera tienes que colar los trozos. Sólo necesitas una licuadora de alta potencia para procesar las nueces remojadas con la leche de coco. Añade un poco de yogur de arranque o yogur a base de plantas y déjalo reposar en un lugar cálido durante 8 horas y tendrás un delicioso yogur vegetariano. Puedes añadir extracto de vainilla, miel o tus mermeladas de frutas favoritas. La leche de coco añade un poco de dulzura por sí sola, ¡así que es realmente delicioso sin ningún tipo de azúcar extra! Ya sea que no consumas productos lácteos, seas vegetariano, o simplemente quieras cambiar tu rutina de desayuno, te encantará este yogur. Y te encantará que lo hayas hecho desde cero!

Ingredientes:

1 taza de harina para todo uso 3/4 de taza de avena 1 taza de azúcar moreno ligero (firmemente empacado) 1 cucharadita de canela molida 1/2 taza de mantequilla (derretida) 4 tazas de ruibarbo (picado) 1 taza de azúcar 2 cucharadas de maicena 1 taza de agua 1 cucharadita de extracto de vainilla Adorno: cobertura batida (o crema batida, o helado)

Instrucciones de la receta

  1. Reúne tus ingredientes.
  2. El abeto / Leah Maroney Ponga los anacardos en un tazón mediano.
  3. Cubrirlas con agua completamente.
  4. Poner en remojo los anacardos a temperatura ambiente durante al menos 6 horas o durante una noche.
  5. Cuanto más

    Tiempo las dejas en remojo, más suave será el yogur.

  6. El abeto / Leah Maroney escurrir y enjuagar los anacardos y añadirlos a una licuadora.
  7. Añade la leche de coco y licua hasta que esté completamente suave.
  8. El Abeto / Leah Maroney Ponga la mezcla de anacardos en un recipiente para microondas.
  9. Poner en el microondas durante 2 minutos.
  10. Revuelva y luego enfríe a una temperatura entre 90 F y 110 F.
  11. El Abeto / Leah Maroney Revuelva el yogur o el cultivo de arranque.
  12. También puede agregar cualquier saborizante como miel, jengibre, chocolate o bayas si los agrega en este momento.
  13. El Abeto / Leah Maroney Añade 3 tazas de agua a la olla instantánea.
  14. Calentar en el salteado durante 1 a 2 minutos o hasta que el agua esté caliente pero no hirviendo.
  15. (Si tiene un ajuste de “yogur” en su Olla Instantánea, puede simplemente saltarse este paso y poner los frascos en la olla, tapar y ajustar el ajuste de yogur durante 8 horas o durante la noche).
  16. Añade el yogur a los tarros y cúbralos con tapas.
  17. Colóquelo en el baño de agua y ponga la tapa en el pote instantáneo, manteniéndolo apagado.
  18. Cubrir el pote de instantáneo con su tapa y luego envolver la tapa con unas pocas toallas limpias para el aislamiento.
  19. Déjelo reposar por lo menos 6 horas o más de 24.
  20. Retire los tarros y colóquelos en el refrigerador para que se espesen más.
  21. El Abeto / Leah Maroney/