Wrap de Pollo Provenzal con Espinacas
marzo 3, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Wrap de Pollo Provenzal con Espinacas, Queso de Cabra y Pimientos

Tiempo de preparación:

  • Total: 13 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 3 minutos
  • Raciones: 1 Ración

Acerca de esta receta:

La mostaza provenzal es una mostaza fantásticamente sabrosa que a menudo se pasa por alto. Elaborada con una base de dijon y mezclada con pimientos rojos asados, ajo y hierbas, esta mostaza tiene un montón de sabor con pocas o ninguna caloría. Unte un poco de esta sabrosa pasta para untar en un envoltorio caliente de trigo integral y cúbralo con espinacas frescas repletas de nutrientes, pesto vivo y brillante, queso de cabra desmenuzado rico y picante, pimientos dulces y picantes, y pollo asado repleto de proteínas. Para hacer esta receta, utilizamos restos de pollo asado, pero puedes utilizar cualquier otra proteína, como un filete a la parrilla, gambas a la plancha o pescado al horno. Y si no comes carne, puedes añadir un champiñón portobello asado o tofu frito. Y si no puedes encontrar mostaza provenzal y necesitas adaptarte, te recomendamos que intentes cambiar la mostaza provenzal por un buen hummus de pimientos rojos asados o incluso un tapenade de tomates secos.
 Ingredientes:

1 envoltorio de trigo integral (calentado) 1 cucharada de mostaza provenzal 1 puñado pequeño de espinacas ecológicas 1 1/2 cucharada de pimientos (picados en tiras) 1 cucharada de queso de cabra (desmenuzado) 1/4 de taza de pollo asado ecológico (cortado en trozos gruesos) 1 cucharada de pesto

Instrucciones paso a paso para esta Wrap de Pollo Provenzal con Espinacas, Queso de Cabra y Pimientos

Reúne los ingredientes. Empieza por calentar el envoltorio de trigo integral en el horno o en una tostadora. A continuación, unta la mostaza provenzal en una mitad del wrap y el pesto en la otra. Añade las espinacas y cubre con el pollo asado, los pimientos y el queso de cabra desmenuzado. Enrolla por la mitad o dobla como un taco y disfruta. Este sándwich es mejor hacerlo enseguida, pero si se envuelve bien y se guarda en el frigorífico, puede durar hasta 6 horas antes de quedar demasiado empapado. ¡Sírvelo y disfrútalo!