mayo 1, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Guiso Simple De Ternera en olla lenta

Tiempo:

Total: 9 hrs 10 minutos

  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 9 hrs Raciones: 3-4 pounds (6-8 Raciones)

    Acerca de ésta receta:

    Esta falda de carne de vaca de fácil cocción hace sándwiches fabulosos. Triture la tierna falda y añada salsa de barbacoa para una comida deliciosa. La falda sería una gran barbacoa para los días de lluvia, y la olla de cocción lenta hace que sea fácil de preparar y cocinar. La falda está marinada toda la noche con condimentos y humo líquido, así que planifiquen en consecuencia. Si está preparando la falda para una multitud, deja alrededor de media libra por persona. Si quiere sobras, añada unas cuantas libras. La receta se puede doblar fácilmente para una fiesta o para una fiesta de etiqueta. Servimos la falda con frijoles horneados caseros y ensalada de col. Vean los consejos y variaciones para una salsa barbacoa básica casera y algunas otras ideas. Esta es la única receta de falda de cocción lenta que necesitarás.

    Ingredientes:

    3 a 4 libras de carne de res (no de carne en conserva) 1/4 de taza de humo líquido 1/2 cucharadita de sal de apio 1/2 cucharadita de sal de ajo 1/2 cucharadita de polvo de cebolla Opcional: salsa de barbacoa preparada

    Instrucciones de la receta

    1. Espolvorea la carne de vacuno con humo líquido y condimentos.
    2. No recorte la grasa; mantendrá la carne húmeda y suculenta.
    3. Envuelva la carne en un gran pedazo de papel de aluminio resistente.
    4. Refrigérela durante la noche si lo desea.
    5. Coloque la falda de res envuelta en papel de aluminio en la olla de cocción lenta.
    6. Cúbrala y cocínela a fuego lento durante 9 a 12 horas.
    7. Si lo desea, desmenuce la carne y devuélvala a la olla de cocción lenta.
    8. Añade aproximadamente 1 taza de salsa de barbacoa y continúe cocinando durante unos 30 minutos.
    9. Sirva la carne de vaca en panecillos tostados para sándwiches o como plato principal con patatas asadas o patatas fritas y ensalada de col.
    10. /