Una simple aderezo ranchero vegano
noviembre 26, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Una simple aderezo ranchero vegano

Tiempo de preparación:

  • Total: 5 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: Raciones: Aprox. 1 taza; Raciones 8

    Acerca de esta receta:

    Esta receta de aderezo ranchero casero sin lácteos y vegano está hecha con mayonesa vegana, leche de soja, ajo en polvo y cebolla en polvo para sazonar, un toque de vinagre de sidra de manzana y finalmente un poco de perejil fresco y eneldo fresco para completar todos los sabores. Varios probadores de recetas anteriores dieron críticas positivas a esta receta de aderezo ranchero vegano, tanto como aderezo para ensaladas o espesado y utilizado como salsa. En realidad prefiero los aderezos rancheros vegetarianos caseros a los comprados en tiendas, ya que cada marca de aderezo ranchero vegetariano que he probado siempre me ha gustado un poco. Es sólo mi opinión personal, pero no son tan sabrosos como me gustaría que fueran. Tengan en cuenta que aunque a menudo la leche de soja y otros sustitutos de la leche no lácteos (como la leche de almendras, la leche de arroz o la leche de coco) pueden usarse indistintamente, esta receta en particular funcionará mejor con una leche de soja normal o sin endulzar. Cualquier otra cosa puede cambiar ligeramente el sabor del aderezo terminado. Si no estás seguro de lo que es un vegano, querrás revisar esta simple definición de vegano, y si estás buscando más recetas veganas, aquí hay muchas recetas veganas o más recetas fáciles de aderezo casero para ensaladas veganas para que las pruebes. 
     Ingredientes:

    1 taza de mayonesa vegetariana 1/4 de taza de leche de soja 1 cdta. de ajo en polvo 1 cdta. de cebolla en polvo 1/4 de cdta. de sal Salpicadura de pimienta negra fresca molida (o al gusto) 1 cda. de vinagre de manzana (el vinagre regular también está bien, pero la sidra de manzana es mejor) 2 cdta. de perejil (fresco picado) 1/2 cdta. de eneldo (fresco picado, o 1/4 de cdta. de eneldo seco)

     

    Instrucciones paso a paso para esta receta de Una simple aderezo ranchero vegano

    Recoge los ingredientes Coloca todos los ingredientes excepto el perejil y el eneldo en una licuadora o procesador de alimentos y procésalo todo junto hasta que esté suave y cremoso A continuación, agrega el perejil fresco picado y el eneldo y mézclalos hasta que el perejil y el eneldo estén bien picados Saborea y ajusta los condimentos a gusto Transfiere un pequeño tazón o recipiente de servir y colócalo en la nevera; el aderezo se espesará ligeramente y se fijará a medida que se enfríe ¡Disfruta!

    Tip. To use your ranch dressing as a dip, just add a bit extra mayonnaise and a bit less soy milk to make it thicker.