Una fácil y deliciosa receta de pan de maíz
noviembre 18, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Una fácil y deliciosa receta de pan de maíz

Tiempo de preparación:

  • Total: 45 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 25 minutos
  • Raciones: 9 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta simple receta para un delicioso pan de maíz es bastante fácil de hacer para los cocineros principiantes. Sírvalo con un poco de chile caliente para calentar a todos en un día frío de invierno. Este pan es delicioso recién salido del horno, servido con un poco de mantequilla que se derrite en cada pieza. Si desea añadir algo de calor a esta receta, añada algunos pimientos jalapeños picados o algunas hojuelas de pimiento rojo triturado. También puede agregar una taza de granos de maíz congelados que han sido descongelados y escurridos.
 Ingredientes:

  • 1 taza de harina de maíz amarillo 1 taza de harina 2 cucharadas de azúcar (si se desea) 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de sal 6 cucharadas de manteca sólida (o mantequilla) 1 taza de suero de leche 2 huevos

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de Una fácil y deliciosa receta de pan de maíz:

Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 200º C. Rocíe un molde cuadrado de 22 cm con un spray antiadherente para hornear que contenga harina y déjelo a un lado. Tamizar los ingredientes secos en un recipiente grande para mezclar y, con una batidora de repostería o dos cuchillos, cortar la manteca vegetal o la mantequilla hasta que las partículas sean finas. En un tazón mediano, bata el suero de leche y los huevos hasta que se mezcle la mezcla. Vierte esta mezcla en los ingredientes secos hasta que se mezclen y no se vea la harina o la harina de maíz. (Esto no toma mucho tiempo; no bata demasiado la masa. Todavía habrá algunos grumos). También puedes hacer esto combinando los ingredientes secos en un tazón mediano. En un bol pequeño apto para microondas, derrite la manteca o mantequilla. Añade el suero de leche, y luego bate los huevos. Revuelva los ingredientes secos hasta que se combinen. Vierta la masa en el molde de hornear preparado. Hornee en el horno precalentado durante 23 a 30 minutos o hasta que el palillo insertado en el centro salga limpio. Servir caliente con mucha mantequilla y jarabe de arce. ¡Disfrute!

Variaciones de la receta. Añada algunos pimientos jalapeños picados o agregue algunas hojuelas de pimiento rojo trituradas para añadir un poco de calor a la receta. También puede agregar una taza de granos de maíz congelados que hayan sido descongelados y escurridos.