¿Quieres saber cómo preparar un delicioso pan beef stroganoff con carne molida y fideos? ¡No busques más! En este artículo encontrarás todos los secretos para crear la mejor versión de esta receta clásica.
La carne molida es una excelente opción para agregar a esta receta, ya que se cocina rápidamente y absorbe muy bien los sabores de la salsa. Además, la combinación de la salsa cremosa y los fideos suaves hace que este plato sea satisfactorio y reconfortante.
Ingredientes:
– 500 gramos de carne molida
– 1 cebolla picada finamente
– 1 diente de ajo picado
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 taza de champiñones en rodajas
– 2 cucharadas de mantequilla
– 2 cucharadas de harina
– 1 taza de caldo de res
– 1/2 taza de crema de leche
– 1 cucharadita de mostaza dijon
– Sal y pimienta al gusto
– Fideos al gusto
Preparación:
1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada. Retira la carne de la sartén y ponla en un plato aparte.
2. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente por 5 minutos. Agrega los champiñones y cocina por otros 3 minutos.
3. Agrega la mantequilla y deja que se derrita. Espolvorea la harina sobre las verduras y mezcla bien hasta que esté incorporado.
4. Agrega el caldo de res poco a poco, revolviendo constantemente para evitar grumos. Agrega la crema de leche y la mostaza dijon. Mezcla bien y continúa cocinando hasta que la salsa se espese.
5. Agrega la carne molida cocida a la sartén con la salsa. Revuelve para que todos los ingredientes se mezclen. Cocina durante otros 5 minutos a fuego bajo.
6. Mientras tanto, cocina los fideos según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
7. Sirve la carne molida con la salsa encima de los fideos.
Trucos:
– Puedes agregar más champiñones si te gusta su sabor.
– Si quieres una salsa más espesa, agrega más harina o deja que la salsa se cocine por más tiempo.
– Para darle aún más sabor, puedes agregar una pizca de tomillo o romero fresco a la salsa.
¡Y ahí lo tienes! Un delicioso pan beef stroganoff con carne molida y fideos que seguramente se convertirá en un favorito de tu familia y amigos. ¡Disfrútalo!
