Tyrosalata | Salsa de Feta Picante
octubre 15, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Tyrosalata | Salsa de Feta Picante

Tiempo de preparación:

    • Total: 15 minutos
    • Preparación: 10 minutos
    • Cocinado: 5 minutos

Raciones: 3-4 Raciones

Acerca de esta receta:

Siempre he sido una fanática de las salsas y la pasta. Untar o dippear cosas desde patatas fritas hasta pita y verduras.   ¡Me encanta la feta y creo que es uno de los mejores quesos que existen! Sin embargo, admitiré que los quesos italianos asiago y el (verdadero) parmesano reggiano también están en el top.  Esta salsa va muy bien para pita, pan, e incluso algunos vegetales de temporada. Pruébalo y ajústalo según tus preferencias. Ahora, ve a disfrutar de la cremosa y picante feta!

 Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pimiento verde grande (suave, cortado por la mitad y sin semillas)
  • 1 taza de feta (desmoronado)
  • 1/2 taza de yogur griego
  • 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 de cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de jugo de limón, pimienta al gusto
  • 3 cucharadas de aceite de oliva (más o menos; suficiente para lograr la
  • consistencia de la salsa)
  • sal a gusto*

Instrucciones paso a paso para esta Tyrosalata | Salsa de Feta Picante:

Añade un poco de aceite  y calienta a fuego medio-alto.

Añade el pimiento verde (o cualquier pimiento que vayas a usar) y fríe hasta que esté un poco negro y suave, unos 5 minutos.

Retira el pimiento o pimientos y colócalos en un procesador de alimentos.

Añade el feta, el yogur griego, el ajo en polvo, el chile en polvo, el jugo de limón y la pimienta a un procesador de alimentos también.

Enciende y mezcla todo. Mientras se mezclan, vierte lentamente suficiente aceite de oliva para lograr una consistencia similar a la de una salsa. Normalmente, alrededor de 3 cucharadas más o menos.

Una vez que des con la consistencia deseada, remueve y prueba. Ajusta de especies y vuelve a mezclar si es necesario.

Cuando esté listo, viértelo en un tazón y sírvalo con pita, verduras o lo que quiera.