mayo 1, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Torta De Avena Con Especias

Tiempo:

Total: 65 minutos

  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 45 minutos
  • Raciones: 12 Raciones

    Acerca de ésta receta:

    La manzana es una de nuestras frutas más versátiles. Disfrutamos de las manzanas en pasteles, tartas, galletas, bebidas, platos principales, guarniciones y sándwiches. Este húmedo y grueso pastel de manzana es una excelente manera de usar las manzanas. Las pasas y las nueces o pacanas picadas añaden a la fantástica textura del pastel, pero no dude en omitir cualquiera de los dos si no es un fanático. O reemplace las pasas o las nueces con arándanos secos, chips de ladrillo o dátiles picados. La tarta es lo suficientemente húmeda como para disfrutarla con nada más que un poco de azúcar en polvo, pero tal vez quieras hacer un simple glaseado de vainilla para la tarta. O rociar porciones individuales con su salsa favorita para el postre. Salsa de caramelo o caramelo, salsa de limón y salsa bourbon son todas muy buenas opciones. El jarabe de sidra de manzana casero sería maravilloso en este pastel.

    Ingredientes:

    3 manzanas grandes (3 tazas picadas) 1/2 taza de agua 1 taza de azúcar morena (empaquetada y dividida) 2 tazas de harina para todo uso (9 onzas) 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de canela 1/2 cucharadita de pimienta inglesa 1 taza de avena rápida 1/2 taza de pasas 1/2 taza de nueces (picadas) 2 huevos grandes 1/3 taza de aceite vegetal (o manteca vegetal derretida)

    Instrucciones de la receta

    1. Reúne los ingredientes.
    2. Diana Rattray Pela y saca el corazón de las manzanas; córtalas finamente.
    3. Diana Rattray Transfiera las manzanas picadas a una cacerola mediana.
    4. Añade el agua y 1/2 taza de azúcar moreno; mezcle todo.
    5. Diana Rattray Coloca la cacerola a fuego medio-alto y deja que hierva.
    6. Reducir el fuego a bajo y cocer a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas.
    7. Retira las manzanas del fuego y déjalas enfriar.
    8. Diana Rattray Precaliente el horno a 180º C.
    9. Engrase y enharine un molde de 10 pulgadas para tortas.
    10. Diana Rattray Rompe los huevos en un tazón pequeño y bátelos ligeramente con un batidor o un tenedor.
    11. Poner a un lado.
    12. Diana Rattray En un tazón para mezclar con una batidora eléctrica, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la pimienta de Jamaica, la avena, las pasas y las nueces picadas.
    13. Diana Rattray a los ingredientes secos, añade la mezcla de manzanas enfriadas, los huevos ligeramente batidos, el azúcar moreno restante y el aceite vegetal o manteca vegetal derretida.
    14. Bate hasta que todos los ingredientes estén húmedos; no te pases.
    15. Diana Rattray Ponga la masa de la tarta de manzana en el tubo preparado.
    16. Esparce la masa de manera uniforme.
    17. Diana Rattray Hornear el pastel de manzana en el horno precalentado durante unos 40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el pastel salga limpio, o con sólo unas pocas migas húmedas pegadas.
    18. Coloca el pastel en una rejilla y déjalo enfriar durante 10 minutos antes de sacarlo del molde.
    19. Invierte la torta en la rejilla para que se enfríe completamente.
    20. Bandeja de ratas Diana Transfiere el pastel enfriado a un plato o fuente grande.
    21. Corta el pastel enfriado y sírvelo.
    22. Diana Rattray Desempolve las porciones con azúcar en polvo o rocíe con un simple glaseado de vainilla.
    23. ¡Disfruta!/