¿Estás buscando una opción vegetariana deliciosa y picante para tu próxima barbacoa? ¡El tofu dulce y picante para barbacoa es la opción perfecta! En esta receta te enseñaremos a prepararla de manera fácil y rápida, sin necesidad de ser un experto en la cocina.
Ingredientes:
– 1 bloque de tofu firme
– 2 cucharadas de miel / sirope de arce
– 2 cucharadas de salsa de soja
– 2 cucharadas de pasta de chile
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cebolla roja picada
– 1 pimiento rojo picado
– Palillos
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Primero, corta el bloque de tofu en trozos pequeños (alrededor de 3 cm) y sazónalos con sal y pimienta. Déjalos reposar mientras preparas la marinada.
2. Para la marinada, mezcla la miel o sirope de arce, la salsa de soja, la pasta de chile y los dientes de ajo picados en un tazón.
3. Agrega los trozos de tofu a la marinada y asegúrate de que estén completamente cubiertos. Deja marinar durante al menos 30 minutos, pero cuanto más tiempo lo dejes, mejor sabrá.
4. Mientras tanto, corta la cebolla roja y el pimiento rojo en trozos pequeños.
5. Una vez que el tofu ha terminado de marinar, ensarta los trozos con palillos, alternando con la cebolla roja y el pimiento rojo.
6. Precalienta la parrilla o asador a fuego medio-alto.
7. Coloca los pinchos en la parrilla / asador y cocina durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
8. Sirve tus pinchos de tofu dulce y picante para barbacoa con arroz, ensalada o cualquier otro acompañamiento que desees. ¡Y disfruta!
Consejos y trucos:
– Este tofu dulce y picante también se puede hacer en el horno. Precalienta el horno a 200°C y cocina durante unos 15-20 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo de cocción.
– Si quieres que tu tofu tenga un sabor aún más intenso, puedes dejarlo marinar durante toda la noche en la nevera.
– Si no tienes pasta de chile, puedes usar cualquier otro tipo de salsa picante que tengas a mano (como sriracha o salsa tabasco).
En resumen, el tofu dulce y picante para barbacoa es una opción vegetariana deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. Con esta receta, podrás impresionar a tus amigos y familiares con tu habilidad culinaria. ¡No dudes en probarlo y hacerlo parte de tus barbacoas del futuro!
