tofu dulce y picante para barbacoa
noviembre 26, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

tofu dulce y picante para barbacoa

Tiempo de preparación:

  • Total: 70 minutos
  • Preparación: 60 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: Raciones 4

    Acerca de esta receta:

    ¿Como el tofu de barbacoa? Esta receta de tofu dulce y picante para barbacoa tiene un poco de azúcar y zumo de naranja para el sabor dulce, pero tiene un toque picante de chile en polvo y pimienta roja. El tofu es siempre un producto saludable, bajo en grasas y fácil de asar para llevar a una barbacoa vegetariana, y esta receta vegetariana y vegana fácil será un éxito!
     Ingredientes:

    1 libra de tofu extra firme (bien prensado y cortado en rectángulos de 3/4 de pulgada) 3/4 de taza de salsa barbacoa 3/4 de taza de azúcar moreno 1 cucharadita de chile en polvo 1/2 cucharadita de copos de pimienta roja 3/4 de taza de jugo de naranja concentrado Sal (a gusto) Pimienta negra recién molida (a gusto)

     

    Instrucciones paso a paso para esta receta de tofu dulce y picante para barbacoa

    Reúne los ingredientes. Primero, prepara tu tofu. Como la mayoría de las recetas de tofu vegetariano, ésta sabrá mejor si presionas el tofu primero. Bata la salsa de barbacoa, el azúcar, el chile en polvo, las hojuelas de pimiento rojo y el zumo de naranja a fuego medio-bajo hasta que estén bien combinados, unos 3 minutos. Coloca la mezcla de la salsa de barbacoa en un plato plano y ancho, y coloca el tofu en la salsa, cubriendo bien ambos lados. Deje marinar durante al menos dos horas. Ase durante 4 o 5 minutos por cada lado, rociando con la salsa adicional. Espolvorear con sal y pimienta justo antes de servir.

    Consejo. Use tofu firme, o si es posible, extra firme, y siempre presione muy bien el tofu antes de asarlo. Esto elimina mucha del agua que hay naturalmente en el tofu y le permitirá asar mejor. También puede congelar y luego descongelar ligeramente el tofu antes de asarlo. Esto permitirá que el tofu absorba más de los sabores de la marinada.