Categoría: Tés

Por Ane Goñi Salaverri

Cómo hacer té de CBD

El té de CBD, tan apreciado por sus beneficios para la salud, es cada vez más accesible y popular. Suele tener un sabor agradable que se parece al del té normal. Pero, como cualquier té, le vendría bien un impulso de sabor. Con una infusión de limón y canela, esta taza es refrescante, relajante y sabrosa. Es una forma sencilla de preparar una taza de té de CBD de mejor sabor y más eficaz a partir de una mezcla preparada. El té de CBD es conocido por aliviar potencialmente la ansiedad y el dolor, entre otras dolencias. También llamado té de cáñamo, puede ofrecer beneficios medicinales a algunas personas, aunque su alcance va a depender del té y de la persona. El cannabidiol (CBD) es uno de los compuestos activos que se encuentran en las plantas de cannabis. No es el tetrahidrocannabinol (THC), que produce el subidón psicoactivo asociado a la marihuana, sino una planta diferente al cáñamo, que se utiliza para la mayoría de los tés con CBD. Si esperas maximizar la eficacia de los compuestos de cannabidiol en una bolsa de té de CBD, deberás añadir grasa. Las moléculas de CBD se adhieren a las grasas, lo que ayuda a tu cuerpo a procesarlas. Añadir nata, leche o una «grasa» similar a tu taza de té maximiza los beneficios que obtienes al beberlo. Tipos de té de CBD El CBD se suele mezclar con otros ingredientes que normalmente se encuentran en el té. Entre ellos se encuentran variedades de tés verdaderos (por ejemplo, té verde o negro), así como hierbas y especias habituales en las tisanas, como la manzanilla, el jengibre, la menta y la cúrcuma. Algunos fabricantes añaden la propia planta de cáñamo a la bolsa de té. Éstas tienen una notable fragancia a cannabis. Otros utilizan otra forma de CBD, pero debe ser soluble en agua. Añadir simplemente aceite de CBD a una taza de té no funcionará porque el agua y el aceite no se mezclan, por lo que los compuestos beneficiosos no se extraerán en el agua caliente. Sin embargo, las tinturas de CBD a base de alcohol pueden funcionar. Los tés de CBD también varían en su potencia, que se mide en miligramos (mg). Algunos tés de CBD, como los de Buddha Teas, tienen 5 mg de CBD por bolsa de té, mientras que otras empresas, como The Brothers Apothecary, tienen 62,7 mg de CBD por bolsa de té. En el mundo del CBD, una sola porción suele denominarse dosis, en referencia a sus potenciales beneficios medicinales. El té no ofrece la dosis exacta de otros productos de CBD. Comprar té de CBD Al comprar té de CBD, busca cáñamo de «espectro completo» e «industrial», y asegúrate de que sea soluble en agua. Dado que el té afecta a cada persona de forma diferente, probablemente sea mejor empezar con un té de baja dosis. Además, si quieres beber el té para relajarte, ten en cuenta que las hojas de té tienen cafeína, así que elige una mezcla de hierbas sin cafeína. ¿A qué temperatura debo preparar el té?

Por Ane Goñi Salaverri

Receta para hacer té coreano de maíz tostado (Oksoosoo Cha)

Conocido comúnmente en Corea como oksoosoo cha u oksusu cha, el té de maíz tostado coreano es una bebida muy popular en el país y que puede aprender a preparar rápidamente con esta sencilla receta. Se trata de un té suave y ligero que puede disfrutarse con las comidas o sin ningún alimento o tentempié. Despiértese por la mañana y tómese el té como bebida matutina, o bébalo en una perezosa tarde de fin de semana después de haber terminado el brunch. Consúmalo como quiera, ya que el té de maíz tostado no es más eficaz con el estómago vacío, como, por ejemplo, el té verde. Si está interesado en la cultura y la cocina coreanas, no sólo querrá probar el té de maíz tostado para mejorar su comprensión de la comida y la bebida en Corea, sino porque se dice que esta bebida tiene beneficios para la salud, además de ser conocida por su sabor único. En concreto, es bueno para la digestión y la salud intestinal, al igual que el yogur. Así que, si su estómago le ha dado problemas, un sorbo o dos de té de maíz tostado pueden ser el remedio. Ahora, ¡aprendamos a preparar esta distintiva bebida coreana!

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de bocadillos de dedos de queso crema vegetal

Esta receta fácil de sándwiches vegetales de crema de queso es ideal para las fiestas de té de los niños o para los invitados de última hora. Puede prepararse con una gran variedad de verduras, y a los niños les encanta cuando se hace con verduras más suaves y dulces, como zanahorias, pepinos y pimientos.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de té verde de menta y pepino

Esta bebida de Remedy Teas destaca el sabor del té verde japonés con la doble acción refrescante de la menta y el pepino. Esta combinación fresca y superhidratante enfría desde dentro hacia fuera. Recomiendan el té verde japonés como base por su sabor fresco, limpio y verde que combina perfectamente con el pepino y la menta.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de té de arroz tostado al estilo coreano

Saber distinguir entre los tés es una obligación para cualquiera que se interese por la cocina y la cultura coreanas, pero puedes ir un paso más allá utilizando una receta para aprender realmente a preparar tés coreanos populares, como el té de arroz tostado. Si te sientes demasiado intimidado para intentar preparar una comida tradicional coreana, averiguar cómo hacer bebidas comunes puede hacerte parecer impresionante. Esta receta de té de arroz tostado, que también se conoce como sungyung, es bastante fácil. No puedes equivocarte si utilizas estas instrucciones fáciles de seguir como guía. Antes de ponerte a preparar el té, debes saber qué es el sungyung. En pocas palabras, es un popular «té» de grano coreano, lo que significa que el sungyung no es más que arroz bien tostado remojado en agua caliente. Tiene un sabor ahumado y a nuez, así que si no te gusta, prueba otro té de estilo coreano. Si te gusta el sabor a nuez, ten en cuenta que esta receta de sungyung requiere que hagas una gran tanda de arroz tostado para que puedas tomar una taza de sungyung cuando te apetezca. Si sólo quieres hacer unas cuantas tazas, también puedes freír un poco de arroz en una sartén seca (sin aceite).

Por Ane Goñi Salaverri

La mejor receta de Adrak Ki Chai (té de jengibre)

Empieza el día por el buen camino utilizando esta receta para preparar una taza de adrak ki chai, una versión india picante del té de jengibre. Aunque el café es la bebida matutina preferida por el estadounidense medio, el té es muy popular en toda Asia, desde China hasta el subcontinente indio. Aunque el té suele contener menos cafeína que el café, este tipo concreto de té tiene fama de revitalizar a los perezosos por su contenido en especias. Esta receta de adrak ki chai destaca por ser un brebaje casero. Utilízala para hacer dos tazas de delicioso té o duplica los ingredientes para hacer una cantidad mayor.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de té de menta con naranja

Esta receta fácil de té de naranja y menta no contiene té. Su nombre viene del hecho de que la menta se empapa, como lo harían las hojas de té, para hacer esta refrescante bebida. Se puede hacer con miel en lugar de azúcar, si se desea, y es mejor servirlo frío. Aproveche la menta fresca de primavera para esta satisfactoria bebida que quita la sed.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de sándwiches de té de salmón y queso crema

Esta receta fácil de sándwiches de salmón ahumado y queso crema es una adición rápida y fácil a cualquier fiesta de té de la tarde o almuerzo ligero. La receta rinde suficientes sándwiches para una multitud, cuando se sirve con otras ofertas, o para seis a 10 personas con unas cuantas porciones cada una. Esta receta utiliza pan blanco de suero de leche, pero si quieres seguir una ruta más tradicional, considera utilizar pan de centeno. También puedes sustituirlo por pan integral o incluso por tu pan favorito sin gluten. Otra variante que verás es servirlas abiertas. También puedes sustituir el perejil por eneldo o utilizar pimentón ahumado. El salmón ahumado es una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que tienen beneficios para la salud cardiovascular. Estos pequeños sándwiches pueden ser una forma divertida de incluir el salmón en tu dieta. Sin embargo, ten en cuenta que el salmón ahumado en frío tiene un alto contenido en sodio.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de sándwiches de té con crema de queso y pepino

Esta receta fácil de bocadillos de pepino y queso crema es ideal para las fiestas de té de los niños, pero también puede prepararse con especias para darle un sabor más «adulto». Puedes pedir a tus hijos que te ayuden a montar los sándwiches para una fiesta infantil. Los niños pueden ayudar a cortar la corteza del pan, a untar la crema de queso y a colocar las rodajas de pepino. Si tu hijo está aprendiendo sobre los triángulos, o incluso si es un niño mayor que se está adentrando en la geometría, podéis hablar sobre la mejor manera de presentar estos divertidos sándwiches triangulares. Para los adultos, los sándwiches de té de pepino son una opción muy tradicional para una fiesta de té por la tarde. También puedes servir sándwiches de té de ensalada de huevo o sándwiches de té de salmón y queso crema. Asegúrate de incluir bollos con cuajada de limón, mermelada y mantequilla.