Tempeh al horno de la barbacoa vegana
noviembre 26, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Tempeh al horno de la barbacoa vegana

Tiempo de preparación:

  • Total: 55 minutos
  • Preparación: 30 minutos
  • Cocinado: 25 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

    Acerca de esta receta:

    Un método rápido y fácil para hacer tempeh horneado a la parrilla para usar en sándwiches vegetarianos, burritos, o simplemente para disfrutar del arroz. Si alguna vez has probado el tofu horneado, sabes que puede ser una de las formas más deliciosas imaginables de disfrutar de un sustituto de la carne, y el tempeh no es diferente. Al igual que el tofu al horno, el tempeh al horno es relativamente rápido y fácil, y sólo necesita unos pocos ingredientes simples y es un plato principal o bocadillo de alta proteína y baja grasa que a casi todo el mundo le gusta. Esta simple receta hornea el tofu en un poco de salsa barbacoa diluida. Debido a que se le agrega poco sabor, aparte de la salsa de barbacoa, esta es una receta en la que quieres usar una salsa de barbacoa de buena calidad (pista: lee la lista de ingredientes y si una de las primeras cosas de la lista es jarabe de maíz de alta fructosa, ¡ponlo de nuevo en el estante y elige algo mejor!) Si te gustan las cosas un poco carnosas, también puedes añadir un poco de humo líquido a esta receta, si es que tienes alguno a mano.
     Ingredientes:

    1 paquete/8 onzas de tempeh 2 cucharadas de aceite de oliva (o aceite vegetal) 2 cucharadas de salsa de soja 1/2 taza de salsa barbacoa

     

    Instrucciones paso a paso para esta receta de Tempeh al horno de la barbacoa vegana

    Reúne los ingredientes. Primero, hierva el tempeh en un poco de agua durante 8 a 10 minutos, luego escúrralo inmediatamente y déjelo enfriar. Consejo También puedes usar caldo de verduras para esto si lo prefieres, y si sucede, ten un poco a mano. Una vez que se haya enfriado completamente, corta el tempeh a lo ancho (como una rosquilla), luego en tercios y crea seis hamburguesas de tempeh iguales, o, también puedes cortarlas un poco más grandes (en sólo cuatro trozos) si vas a usar tu tempeh para hacer sándwiches. Bate el aceite de oliva y la salsa de soja y viértelos sobre el tempeh en un pequeño tazón poco profundo. Deje marinar durante al menos 20 minutos, y hasta dos horas, volteando de vez en cuando según sea necesario para cubrir el tempeh uniformemente. También nos gusta usar una bolsa con cierre en lugar de un tazón poco profundo para este paso. Cuando esté listo para cocinar su tempeh, precaliente el horno a 180º C. Forre un molde con papel de aluminio y transfiera el tempeh marinado a una sartén. Hornea en el horno durante diez minutos, luego retira el molde del horno. Con unas pinzas, unte el tempeh con la salsa de barbacoa por ambos lados, y luego regrese al molde. Devuelve el tempeh al horno por otros 10 o 15 minutos, o hasta que la salsa se haya cocinado. ¡Sirve y disfruta!

    Consejo.