Tazón de arroz con chorizo y aguacate
noviembre 25, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Tazón de arroz con chorizo y aguacate

Tiempo de preparación:

  • Total: 7 minutos
  • Preparación: 7 minutos
  • Cocinado: Raciones: Raciones 1

    Acerca de esta receta:

    Estas cantidades son para un solo tazón, perfectas para esos momentos en que alguien de la familia necesita un almuerzo rápido (¡suponiendo que hayas cocinado chorizo a mano!) pero por supuesto multiplica la receta a voluntad para una comida familiar completa. Este es un gran almuerzo de un solo tazón. Si quieres saltarte el chorizo cocido (ver más abajo para más información sobre esta salchicha picante), o simplemente añadir un poco más de sabor y proteína a este plato, ve por los frijoles. Hay una nueva marca de frijoles en el mercado, que se encuentra en las secciones refrigeradas, llamada Better Beans, y son deliciosos. Los tipos favoritos para ir en una receta de inspiración mexicana como esta son: Frijoles Negros Refritos, Frijoles Rojos Chipotle Asados y Frijoles Negros Cubanos.
     Ingredientes:

    • 1 taza de arroz cocido caliente (marrón o blanco) ¼ taza de chorizo desmenuzado cocido, calentado (ver Nota) ¼ taza de queso desmenuzado ¼ aguacate, cortado en rebanadas 3 o 4 tomates uva o cereza, cortados por la mitad 1 o 2 cucharadas de cebolla roja picada Opcional: salsa y/o crema agria para servir

     

    Instrucciones paso a paso para esta receta de :

    Amontonen el arroz en un bol y pongan encima el chorizo, el queso, el aguacate, los tomates y las cebollas rojas. Añada salsa o crema agria si lo desea.