marzo 8, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Tarta de Tiramisú

Tiempo de preparación:

  • Total: 20 minutos
  • Preparación:
  • Cocinado: 20 minutos
  • Chill Time: 2 hrs Raciones: 1 cake (Raciones 16)

Acerca de esta receta:

Cuando no tengas tiempo o ingredientes para hacer un postre clásico de tiramisú, prueba este cómodo y fácil pastel. En lugar de utilizar bizcochos de soletilla o galletas savoiardi, utiliza un pastel de ángel comprado en la tienda. El sabor a café es aún más intenso con la combinación de café negro fuerte y licor de café. Tiramisú significa “levántame” en italiano y este postre hará precisamente eso. Esta receta hace algunos otros cambios fáciles. En lugar de mascarpone, utiliza queso crema. Además, en lugar de batir tu propia nata, puedes utilizar una conveniente cobertura batida congelada. Por último, para darle un toque más elegante, el pastel de tiramisú terminado se rocía con una cobertura de helado de dulce de leche mezclada con más licor de café. Las capas de bizcocho de ángel impregnadas de café son sencillamente preciosas cuando se cortan. Esta tarta seguro que impresionará a los invitados y nadie tiene que saber lo fácil que fue hacerla. Tartas y postres creativos que empiezan con una mezcla para tartas
 Ingredientes:

Para la tarta 1 pastel de ángel preparado (de 8 a 10 pulgadas) 3/4 de taza de café negro fuerte (a temperatura ambiente) 1/4 de taza de licor de café Para el relleno 1 paquete (de 8 onzas) de queso crema (a menudo) 1/2 taza de azúcar en polvo 3 cucharadas de licor de café Para el glaseado 1/4 de taza de azúcar en polvo 1 cucharada de café expreso instantáneo o café en polvo 1 envase (8 onzas) de cobertura batida congelada (descongelada) Para la llovizna: 1/4 de taza de cobertura de helado de dulce de leche 1 cucharada de licor de café

Instrucciones paso a paso para esta receta de Tarta de Tiramisú

Reúne los ingredientes / Con un cuchillo de sierra, corta el pastel de ángel horizontalmente en 3 capas. Coloca la capa inferior del pastel en una fuente de servir; aparta las otras capas en una superficie de trabajo plana / En un cuenco pequeño, combina el café y 1/4 de taza de licor de café / Con un tenedor de púas largas o pinchos, haz agujeros por todas partes en las tres capas / Rocía la mezcla uniformemente sobre la parte superior de las tres capas y empapa los agujeros / Haz el relleno: En el cuenco de la batidora eléctrica, une el queso crema, el azúcar en polvo y el licor de café hasta que se mezclen y queden suaves / Coloca la capa inferior del pastel en una fuente de servir. Untar con la mitad de la mezcla de relleno / Colocar una segunda capa de bizcocho sobre la primera y untar la parte superior con el relleno restante / Colocar la tercera capa de bizcocho sobre la segunda. Haz el glaseado. En un bol pequeño, mezcla el azúcar en polvo con el café expreso instantáneo o el café en polvo / Incorpora la mezcla a la cobertura batida descongelada hasta que se mezcle / Escarcha toda la tarta con la mezcla de la cobertura batida. Enfría la tarta durante al menos 2 horas / Antes de servirla, mezcla la cobertura de helado de dulce de leche y el licor de café. Rocíalo sobre la tarta enfriada / Corta la tarta con un cuchillo de sierra y sírvela.

 

Consejo. Si quieres hacer una versión sin alcohol de esta receta, simplemente cambia el licor de café por más café fuerte.