¡Prepárate para descubrir la deliciosa Tarta de la Isla Smith! ¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre exótico y original? Pues no busques más, porque hoy te enseñaré cómo preparar una tarta que te transportará a una isla paradisíaca. ¡Vamos a ello!
Para hacer esta tarta de la isla Smith, necesitas los siguientes ingredientes:
– 200 gramos de galletas María
– 100 gramos de mantequilla derretida
– 400 gramos de leche condensada
– 400 ml de nata para montar
– 2 limas
– 1 mango
– 1 sobre de gelatina neutra
Lo primero que tenemos que hacer es triturar las galletas María hasta que queden bien finas y mezclarlas con la mantequilla derretida. Colocamos la mezcla en el fondo de un molde desmontable y la presionamos con una cuchara para que quede compacta y uniforme. Luego, lo metemos en la nevera para que se enfríe mientras preparamos el resto de la receta.
A continuación, preparamos la crema de la tarta. En un bol grande, mezclamos la leche condensada con el zumo de dos limas y la ralladura de su piel. Batimos todo bien hasta que los ingredientes se integren y añadimos 300 ml de nata para montar. Seguimos batiendo hasta que la mezcla esté muy espesa y firme.
Una vez que tenemos lista la crema de la tarta, ponemos el sobre de gelatina neutra en un recipiente con agua fría para que se hidrate. Mientras tanto, pelamos y cortamos en trozos pequeños el mango.
En otro bol, montamos los 100 ml de nata que nos quedan. Cuando esté bien firme, le añadimos la gelatina hidratada y mezclamos bien. Incorporamos esta mezcla a la crema de la tarta y seguimos batiendo durante unos minutos más.
Finalmente, colocamos los trozos de mango que hemos cortado sobre la base de galletas ya fría y vertemos encima la crema de la tarta. Alisamos la superficie con una cuchara y metemos el molde en la nevera durante unas horas para que se enfríe y solidifique bien.
¿Qué te ha parecido esta receta de Tarta de la Isla Smith? ¡Espero que la disfrutes tanto como yo! Si quieres darle un toque aún más exótico, puedes decorar la tarta con unas hojas de menta fresca o con un poco de coco rallado. ¡Te aseguro que te va a encantar!
Recuerda siempre que es importante seguir las instrucciones al pie de la letra para conseguir una tarta perfecta. Si sigues estos trucos y tips que te he contado, seguro que el resultado será espectacular. ¡Manos a la obra y a disfrutar de la Tarta de la Isla Smith!
