marzo 8, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Tarta de helado

Tiempo de preparación:

  • Total: 90 minutos
  • Preparación: 60 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Chill Time: 48 hrs Raciones: Raciones 16

Acerca de esta receta:

¿El secreto para crear capas perfectas en este pastel de helado de altura? Congelar todas las capas individualmente antes de montarlas. La tarta requiere un poco de paciencia mientras esperas a que el helado se asiente en el congelador, pero cuando llega el momento de apilarla, ¡todo se une en un instante! Asegúrate de utilizar los mismos moldes para hornear las tartas y para congelar las capas de helado. Esto asegurará que las capas sean perfectamente consistentes. Esta receta es una gran tarta que se puede preparar con antelación y que causará sensación en una fiesta. Siéntase libre de personalizar la receta utilizando cualquier combinación de sabores de helado para crear las capas. 30 recetas de postres de verano para combatir el calor
 Ingredientes:

Para las capas de pastel blanco: 1 taza de mantequilla sin sal (ablandada) 2 tazas de azúcar granulada 4 huevos grandes 3 tazas de harina de pastelería 1 cucharada de levadura en polvo 1 taza de leche 2 cucharaditas de extracto de vainilla Para las capas de helado: 1 cuarto de helado de pistacho 1 cuarto de helado de chocolate 1 cuarto de helado de fresa Para la cobertura: 2 tazas de nata espesa Chispitas multicolores Cerezas al marrasquino

Instrucciones paso a paso para esta receta de Tarta de helado

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 180º C. Engrasa y enharina dos moldes redondos de 9 pulgadas. (Puedes usar spray para hornear con harina). a / En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar con una batidora a velocidad media hasta que estén esponjosos, de 3 a 4 minutos / Añade los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición / En un bol mediano, mezcla la harina para tartas y la levadura en polvo / Añade gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla alternando con la leche, empezando y terminando con la mezcla de harina. Bate hasta que esté bien combinada después de cada adición. Añade la vainilla / Vierte la masa en los moldes preparados, alisando la parte superior si es necesario. Hornear hasta que un pincho de madera insertado en el centro salga limpio, 28 a 30 minutos / Dejar enfriar en los moldes durante 10 minutos. Sacar de los moldes y dejar que se enfríen completamente en rejillas / Dividir cada pastel en 4 capas iguales. Envuélvelas en plástico y congela las capas / Utilizando los mismos moldes, haz las capas de helado. Cubre un molde limpio y seco con papel de plástico. Ablanda el helado de pistacho para que sea fácil de extender, pero no se derrita. Extiéndelo en el molde, cúbrelo con papel film y aplánalo. Congela bien / Repite la operación con el helado de chocolate y de fresa. Las tres capas de helado, así como las capas divididas de la tarta, deben estar congeladas / Para montar la tarta, desenvuelve una de las capas de la tarta y colócala en el fondo del plato de servir. Desenvuelve la capa de helado de pistacho y colócala encima. Coloca otra capa de bizcocho encima de la capa de pistacho, seguida de la capa de helado de chocolate. Coloca la tercera capa de bizcocho sobre la capa de helado de chocolate. Coloca la capa de helado de fresa encima. Termina con la última capa de bizcocho. Presiona suavemente y envuelve con papel de plástico para congelar todas las capas juntas / En el bol grande para mezclar, monta la nata espesa a punto de nieve. Saca del congelador la tarta helada ya montada. Escarcha con la nata montada. Congela hasta que esté lista para servir / Cuando esté lista para servir, cubre con virutas y adorna con cerezas al marrasquino / Corta y sirve directamente del congelador / Kristina Vanni