Tarta de Arándanos con Queso Crema
noviembre 26, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Tarta de Arándanos con Queso Crema

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: 8 Raciones

Acerca de esta receta:

El relleno de esta tarta de arándanos se hace con arándanos y piña enlatados junto con queso crema azucarado. Es una magnífica tarta sin horno para preparar un evento de verano o una comida al aire libre. La tarta requiere una corteza horneada y bayas brevemente cocidas y espesadas.
 Ingredientes:

1 molde para tarta (de 9 pulgadas, horneado*) 1 (9 onzas) lata de piña triturada 1 (aproximadamente 16 onzas) lata de arándanos 1 (8 onzas) paquete de queso crema (ablandado) 3 cucharadas de azúcar granulada 1 cucharada de leche 1/2 cucharadita de vainilla 1/4 de taza de azúcar granulada 2 cucharadas de maicena 1/4 de cucharadita de sal 1 cucharadita de zumo de limón 1/2 taza de nata espesa, batida o batida

Instrucciones paso a paso para esta Tarta de Arándanos con Queso Crema

Reúne los ingredientes. Escurrir la piña, reservando el jugo en un recipiente aparte. Reservar. Escurrir los arándanos, reservando el jugo en un recipiente aparte, reservar. En un bol con una batidora eléctrica, mezclar el queso crema, 3 cucharadas de azúcar, la leche y la vainilla hasta que quede suave; añadir la piña escurrida y triturada y mezclar bien, Extender la mezcla de queso crema sobre el fondo de la corteza horneada; enfriar bien. En un cazo, mezclar 1/4 de taza de azúcar con la maicena y la sal. Combinar los líquidos reservados de los arándanos y la piña; medir 1 1/2 tazas. Incorpore los jugos a la mezcla de maicena. Cocine y remueva hasta que espese. Incorpore los arándanos y el zumo de limón. Enfríe. Vierta la mezcla de arándanos enfriada sobre la capa de queso crema de piña; enfríe bien. Cubra la tarta con nata montada o cobertura batida, para servir. Servir y disfrutar.