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Por Ane Goñi Salaverri

Receta de puré de calabaza horneado

Aunque mucha gente compra calabazas sólo para decorar, estas calabazas también pueden hacer deliciosos platos de acompañamiento y postres. La calabaza horneada es un fabuloso acompañamiento con la simple adición de mantequilla, sal y pimienta. La mayoría de las recetas de calabaza comienzan con un puré de calabaza, que es fácil de encontrar en una lata en el supermercado, pero ya que es fácil de preparar el suyo propio, ¿por qué no hacer un puré de calabaza horneada mientras las calabazas frescas están en temporada? Tengan en cuenta que no toda la carne de calabaza es de color naranja brillante como el puré de lata. Por ejemplo, una variedad llamada «pastel de calabaza» tiene una pulpa más amarilla y un sabor más dulce que la enlatada. Un hecho importante a recordar es que las calabazas más pequeñas son preferibles para hornear mientras que las más grandes son mejores para tallar.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de sándwiches de albóndigas de monstruo

¿Buscas una cena de Halloween divertida y aterradora? No busques más allá de estos espeluznantes sándwiches de «monstruo». Las albóndigas están hervidas a fuego lento en salsa de espagueti y cubiertas con aceitunas que parecen pequeños ojos que salen de los rollos tostados. A los niños les encanta esta receta y es muy fácil de preparar en una noche de semana, ¡sólo se necesitan cinco ingredientes! El uso de albóndigas congeladas precocidas te ayudará a ahorrar tiempo de preparación, pero seguro que puedes hacer las tuyas propias desde el principio. La receta de las albóndigas debe ser sencilla, aunque puedes añadir algunas verduras salteadas a la salsa de la pasta como una forma de introducir un poco más de nutrición en una receta divertida que los niños engullirán enseguida. Esta es una gran receta para hacer una fiesta de Halloween. Servir con papas fritas o papas fritas con waffles, una simple ensalada de frutas y mucha leche fría. ¿De postre? Caramelos de Halloween, por supuesto!

Por Ane Goñi Salaverri

Pastel de chifón de calabaza

Este suave y sedoso pastel de calabaza es el primo sofisticado del tradicional pastel de calabaza horneado. El relleno ligero y aireado es un buen cambio de ritmo para su mesa de postres de Acción de Gracias o de vacaciones. El secreto de la textura ligera como el aire son las claras de huevo batidas. Doblada en una mezcla de calabaza, especias y gelatina, la tarta se coloca maravillosamente en el refrigerador. Las almendras caramelizadas en la parte superior añaden un crujido dulce y una bonita decoración. Por supuesto, ningún postre de calabaza está completo sin una buena porción de crema batida. Consejos y trucos para batir claras de huevo como un profesional

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de pastel del cementerio

Esta tarta de cementerio es simplemente espeluznante. La receta utiliza galletas de chocolate trituradas para la tierra y galletas de vainilla para las lápidas. Pero la mejor parte es la decoración del cementerio. A los niños les encanta usar caramelos de calabaza y maíz dulce para un «lindo» aspecto de cementerio, pero si prefieren uno más espeluznante, decoren el pastel con arañas y duendes de chocolate.

Por Ane Goñi Salaverri

Pastel de mariposa

Tal vez tengas un montón de caramelos de Halloween sobrantes. O tal vez sólo adoras las barras de caramelo Butterfinger. De cualquier manera, este pastel es un placer para hacer, servir y comer. Esta receta usa una mezcla de pastel de comida del diablo en caja para ahorrar tiempo y esfuerzo. Mientras aún está caliente, el pastel se perfora con una pajita para crear pequeños agujeros que se llenan con una decadente llovizna de caramelo y leche condensada azucarada. Se añaden barras de caramelo Butterfinger picadas por encima, seguidas de un glaseado de queso crema. Finalmente, se esparcen más barras de caramelo picadas por toda la parte superior del pastel para una presentación crujiente y divertida. Las sobras se pueden guardar en la nevera hasta una semana (¡no es que vaya a durar tanto!). Las 9 mejores mezclas de pasteles en caja del 2020

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de ponche de sorbete sin alcohol

Este ponche de sorbete es una receta familiar favorita que se ha disfrutado en muchas ocasiones especiales. También se llama ponche de boda y tiene un color verde brillante que puede adaptarse a una variedad de eventos, incluyendo Halloween, duchas, graduaciones o cualquier momento en que se necesite un ponche fácil y divertido para satisfacer a una multitud. Hay muchas cosas geniales en este ponche: a los niños les encanta, es fácil y tiene un gran aspecto. Más allá del color, la reacción del ginger ale con el sorbete crea una espuma burbujeante que lo remata perfectamente. Si lo desea, añada colorante alimentario verde para realzar el color y asegúrese de tener hielo a mano para rellenar (los bloques o los aros de hielo funcionan perfectamente).

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de Pudín de Calabaza Crockpot

Este pudín de calabaza de crock pot es súper fácil, y el sabor de la tarta de calabaza y la vainilla le dan un toque perfecto. Es como un pastel de calabaza sin la corteza. Cubre las porciones con una cucharada de crema recién batida o cubierta batida descongelada. Espolvorea azúcar de canela o azúcar de vainilla sobre la crema batida.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de barras de caramelo Skeleton Coffin

Las barras de caramelo Skeleton Coffin son deliciosamente espeluznantes barras de caramelo de Halloween. Estas sencillas barras tienen pocos ingredientes, ¡pero su aspecto es asesino! Las barras de chocolate están cubiertas con un esqueleto de chocolate blanco comestible y muchas migas de galletas «sucias» para hacer estas lindas y espeluznantes barras. Necesitarás algunos moldes especiales de caramelos para hacer estas barras. He incluido enlaces para que puedas comprarlos en línea, pero durante la temporada de Halloween, muchas tiendas de artesanías (como Michael’s y JoAnn’s) ofrecerán productos similares.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de molde de gelatina para el cerebro

Esta receta de gelatina para el cerebro asustará y deleitará a tus invitados. Una vez que aprendas a preparar el cerebro aún frío usando este conjunto de instrucciones sencillas, podrás adaptarlo a tus gustos. A mucha gente le gustan los cerebros verdes, por ejemplo, en cuyo caso simplemente sustituirías el sabor a fresa por el de lima. También puedes usar gelatina con sabor a melocotón o sandía para obtener un cerebro de aspecto más «natural».