marzo 8, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Tacos de helado

Tiempo de preparación:

  • Total: 4 hrs 35 minutos
  • Preparación: 4 hrs 35 minutos
  • Cocinado: Raciones: 6 ice cream tacos (Raciones 6)

Acerca de esta receta:

Deja atrás los Choco Tacos, estos tacos caseros de helado están en la ciudad. Sólo necesitas tortillas de harina, helado y trocitos de chocolate para hacer realidad estos bebés. Vuélvete un poco loco y haz tu propio helado o tus propias conchas de gofre. O haz algo sencillo y usa los que se compran en la tienda. Realmente no te puedes equivocar. Los tacos de helado son un divertido regalo para una fiesta o un giro en los populares helados para llevar. ¡Sólo asegúrate de servirlos y comerlos rápidamente!
 Ingredientes:

6 tortillas de harina (de 15 cm) 3 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de azúcar 10 onzas de trocitos de chocolate semidulce 6 bolas de helado de vainilla (u otro helado de tu elección) Guarnición: espolvoreado

Instrucciones paso a paso para esta receta de Tacos de helado

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 180º C. Forra una bandeja de horno con papel pergamino. Haz 6 troncos de papel de aluminio que sean lo suficientemente grandes como para que las tortillas puedan cubrirse sobre ellos formando una concha de taco. Colócalos sobre el papel pergamino y coloca las tortillas sobre cada tronco. Derrite la mantequilla en el microondas. Unta la mantequilla sobre la parte superior de cada tortilla. A continuación, espolvorea cada tortilla con el azúcar. Coloca la bandeja en el horno y hornea durante unos 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Sácalas del horno y deja que se enfríen. A continuación, coloca la bandeja en el congelador durante unos 15 minutos o hasta que esté bien fría. Derrite las pepitas de chocolate y el aceite de coco en el microondas en un bol apto para microondas durante 30 segundos, removiendo entre medias hasta que esté completamente suave y derretido. Retira el cuenco del microondas y unta con el chocolate derretido el interior de cada concha hasta que quede cubierto. Vuelve a colocar las conchas en el congelador y congela durante otros 10 ó 15 minutos, o hasta que el chocolate se haya endurecido por completo. Mientras las conchas se endurecen de nuevo, saca el helado del congelador y deja que se ablande un poco. Rellena cada cáscara con una gran bola de helado en el borde superior de la cáscara. Aprieta ligeramente la cáscara para dispersar el helado, con cuidado de no romper la cáscara. Vuelve a colocarla en la bandeja de horno y congela de nuevo durante 1 a 2 horas, hasta que esté bien firme. Vuelve a calentar el chocolate en incrementos de 30 segundos hasta que se derrita. Viértelo en un molde para pan. Sumerge la parte superior de cada taco en el chocolate rápidamente, cubriendo el helado y los bordes superiores del caparazón. Debes trabajar con rapidez para que el helado no se ensucie. Vierte más en la parte superior de los tacos si es necesario y luego espolvorea generosamente con chispitas. Vuelve a colocarlos en el papel de pergamino y congela de nuevo hasta que el chocolate se haya endurecido por completo y ¡sírvelos!