Preparar unos deliciosos tacos de gambas a la plancha puede parecer intimidante para algunos, pero con los ingredientes y pasos correctos, ¡es más fácil de lo que piensas! En este artículo te enseñaremos cómo hacer unos tacos de gambas a la plancha perfectos que dejarán a tus invitados impresionados.
Para comenzar, necesitarás reunir los siguientes ingredientes para cuatro porciones:
– 16 gambas grandes peladas
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– 1/4 de taza de cilantro fresco picado
– Jugo de 1/2 limón
– 8 tortillas de maíz
– Salsa de tomate o guacamole para servir
Antes de comenzar a cocinar, es importante secar las gambas con papel de cocina para asegurarse de que estén completamente secas. Una vez hecho esto, calienta una sartén a fuego alto y agrega las dos cucharadas de aceite de oliva. Cuando la sartén esté caliente, agrega las gambas y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina las gambas durante aproximadamente dos minutos por cada lado o hasta que estén Doradas y cocidas por completo.
Cuando las gambas estén listas, retira la sartén del fuego y agrega el cilantro fresco picado y el jugo de limón. Mezcla todo bien para que las gambas queden impregnadas del sabor de las hierbas y cítricos.
Ahora es momento de armar los tacos. Calienta las tortillas de maíz en una sartén o en el microondas durante unos segundos para que estén blandas y flexibles. Coloca dos gambas con un poco de la mezcla sobre cada tortilla de maíz caliente y agrega la salsa de tomate o guacamole al gusto.
¡Y listo! Ya tienes unos deliciosos tacos de gambas a la plancha hechos en casa. ¿Quieres darle un toque extra a tu receta? Prueba a agregar algunos ingredientes adicionales como aguacate, cebolla picada o una pizca de comino molido para dar más sabor.
Recuerda que para obtener los mejores resultados, es importante tener en cuenta algunos trucos de cocina. Por ejemplo, asegúrate de que la sartén esté lo suficientemente caliente antes de agregar las gambas, esto asegurará que queden doradas por fuera pero jugosas por dentro. Además, no sobrecocines las gambas, ya que se volverán duras y perderán su sabor.
En resumen, los tacos de gambas a la plancha son una opción deliciosa y saludable que puedes preparar en casa fácilmente. No dudes en experimentar con diferentes ingredientes para encontrar la combinación de sabores que más te guste. ¡Buen provecho!
