¿Eres fanático de la comida vegetariana? ¿Te gustaría probar una receta diferente que te permita aprovechar al máximo las espinacas y los champiñones? En este post, te enseñaremos cómo hacer un delicioso strudel de espinacas y champiñones. ¡Sigue leyendo para descubrir todo lo que necesitas saber!
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 200 °C. Luego, prepara los siguientes ingredientes:
– 500 gramos de espinacas frescas
– 350 gramos de champiñones picados
– 2 cebollas picadas
– 3 dientes de ajo picados
– 3 cucharadas de aceite de oliva
– 1 taza de queso rallado
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta negra
– 1 paquete de masa filo
Primero, limpia las espinacas y córtalas en tiras finas. Luego, coloca las espinacas en un recipiente grande y déjalas aparte. A continuación, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Revuelve constantemente hasta que la cebolla se ablande (alrededor de 5 minutos). Agrega los champiñones y cocina durante otros 5 minutos. Luego, retira la mezcla del fuego y agrega las espinacas, el queso rallado, la sal y la pimienta negra. Mezcla todo bien.
Una vez que la mezcla esté lista, desenrolla la masa filo sobre una superficie plana. Usa una brocha de cocina para untar cada lámina de masa con aceite de oliva. Luego, coloca una capa de la mezcla de espinacas y champiñones en la parte superior de la masa filo. Repite este proceso hasta que hayas utilizado toda la mezcla. Asegúrate de dejar un poco de espacio en los bordes.
Luego, comienza a enrollar la masa y la mezcla de espinacas y champiñones, doblando los bordes hacia el interior. Coloca el strudel en una bandeja para hornear y hornea durante 30-35 minutos. ¡Y listo! Ya tienes tu delicioso strudel de espinacas y champiñones listo para servir.
Ahora bien, si eres de los que les gusta experimentar, puedes personalizar esta receta añadiendo otros ingredientes como tomates secos o nueces picadas. Pero eso sí, recuerda que la clave para un buen strudel de espinacas y champiñones es tener una mezcla uniforme y bien mezclada.
En resumen, hacer un strudel de espinacas y champiñones es muy sencillo y rápido. Con solo unos pocos ingredientes, podrás sorprender a tus amigos y familia con un plato sabroso y original. Así que no lo pienses más, ¡manos a la obra!
