Sopa de maíz y cangrejo cremosa e irresistible: ¡Aquí la tienes!
Si eres un amante de los mariscos y te encanta probar nuevas recetas, entonces debes probar esta sopa de maíz y cangrejo cremosa e irresistible. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena en casa o una reunión familiar. Además, es muy fácil de preparar y seguramente impresionarás a tus invitados con su sabor.
Ingredientes:
– 2 tazas de maíz dulce fresco (o lata)
– 1 taza de cebolla finamente picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1/4 taza de mantequilla sin sal
– 1 tarro de leche evaporada
– 1 taza de caldo de pollo
– 1 taza de carne de cangrejo
– Sal y pimienta negra al gusto
– Cilantro fresco picado (opcional)
Instrucciones:
1. En una olla grande, derrite la mantequilla y cocina la cebolla hasta que esté tierna.
2. Agrega el ajo y cocina por un minuto más.
3. Añade el maíz, la leche evaporada y el caldo de pollo.
4. Cocina todo a fuego medio durante 10 minutos o hasta que el maíz esté suave.
5. Retira del fuego y permite que se enfríe un poco.
6. Con una batidora de inmersión, mezcla todo hasta que quede suave.
7. Vuelve a poner la sopa en la olla y agrega la carne de cangrejo.
8. Cocina a fuego lento durante 5 minutos más, o hasta que el cangrejo esté cocido.
9. Agrega sal y pimienta al gusto.
10. Sirve caliente, adorna con cilantro fresco picado y disfruta.
Consejos y tips:
– Si no tienes batidora de inmersión, también puedes utilizar un procesador de alimentos o licuadora para mezclar la sopa.
– Si deseas una sopa más espesa, agrega 1/4 de taza de crema agria al final de la cocción.
– Si no puedes encontrar carne de cangrejo, puedes sustituirla por carne de langosta o camarones.
– Puedes agregar otros ingredientes a la sopa como zanahorias, chiles, tomates, entre otros, para darle tu toque personal.
Conclusión:
¡Ya está lista tu sopa de maíz y cangrejo cremosa e irresistible! Esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros. Recuerda utilizar ingredientes frescos para obtener el mejor sabor y no olvides compartir esta deliciosa receta con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!
