Sopa de gota de huevo de algas marinas: una receta fácil y deliciosa
¿Quieres probar una sopa diferente, pero saludable y deliciosa? Entonces, la sopa de gota de huevo de algas marinas es perfecta para ti. En esta receta, combinamos los sabores y beneficios de las algas marinas con el huevo y otros ingredientes sencillos. ¿Te animas a probarla? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
– 3 tazas de caldo de pollo (o agua con un cubo de caldo)
– 2 cucharadas de algas marinas (wakame)
– 2 huevos
– 1 cebolla pequeña picada en cubos pequeños
– 2 dientes de ajo picados finamente
– 1 cucharada de salsa de soja
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Primero, pon a remojar las algas en agua caliente durante unos 5 minutos. Luego, escúrrelas y córtalas en trozos más pequeños.
2. En una olla, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Agrega las algas y saltea por unos minutos.
4. Añade el caldo de pollo (o agua), la salsa de soja, sal y pimienta al gusto. Deja cocinar durante unos 10 minutos.
5. Mientras tanto, bate los huevos en un bol.
6. Una vez que la sopa haya estado en ebullición, baja el fuego y comienza a verter los huevos en la sopa mientras revuelves con un tenedor. La idea es que los huevos formen pequeñas gotas.
7. Deja cocinar por unos minutos más y ya está lista para servir.
Trucos y Tips:
– Si no consigues algas marinas frescas, puedes usar las secas, pero asegúrate de hidratarlas previamente.
– Si deseas una sopa más espesa, puedes agregar maicena o harina de trigo diluida en un poco de agua fría.
– Añadir un poco de jengibre rallado al sofrito le dará un toque extra de sabor y propiedades beneficiosas.
La sopa de gota de huevo de algas marinas es una excelente opción para cuidar tu salud mientras disfrutas de un plato delicioso y diferente. Las algas son ricas en minerales como calcio, hierro y yodo, además de contener antioxidantes y ser bajas en calorías. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus comensales con esta receta fácil y llena de sabor!
