Sopa de crema de champiñones sin gluten
noviembre 30, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Sopa de crema de champiñones sin gluten

Tiempo de preparación:

  • Total: 20 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: 4-6 Porciones (4-6 Raciones)

Acerca de esta receta:

Las sopas de crema sin gluten hechas en casa no son difíciles de preparar y la harina de arroz dulce sin gluten es un excelente espesante! La sopa de crema de champiñones sin gluten se prepara en menos de 20 minutos y tiene un sabor fresco y cremoso. La crema de champiñones sin gluten es una receta muy versátil porque puede utilizarse para preparar platos clásicos como la cazuela de atún sin gluten.
 Ingredientes:

8 onzas de champiñones frescos cortados en rodajas 1/4 de taza de cebollas dulces finamente cortadas 2 dientes de ajo picados 3 cucharadas de mantequilla 4 cucharadas de harina de arroz dulce sin gluten 1 taza de caldo de pollo sin gluten bajo en sodio 1 taza de crema ligera (o leche entera) 1/2 cucharadita de sal (o al gusto) 1/4 de cucharadita de pimienta (o al gusto) Adorne con albahaca fresca cortada en rodajas (opcional)

Instrucciones paso a paso para esta receta de Sopa de crema de champiñones sin gluten

Reúne los ingredientes. Saltear los champiñones, las cebollas y el ajo con mantequilla en una cacerola de 3 cuartos de galón a fuego medio durante unos 3 minutos. Espolvoree la harina de arroz dulce sin gluten sobre las verduras y mezcle la harina de arroz con la mezcla. Continúe cocinando las verduras con la harina de arroz dulce mientras revuelve durante 2 minutos. Añade poco a poco el caldo de pollo sin gluten y remueve la mezcla. Añade la nata o la leche y continúa cocinando a fuego medio hasta que la sopa se espese. Sazonar con sal y pimienta.