Sobras de Acción de Gracias Pita con salsa de arándanos y granada
marzo 16, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Sobras de Acción de Gracias Pita con salsa de arándanos y granada

Tiempo de preparación:

  • Total: 25 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: 1 Sandwich (Raciones 1)

Acerca de esta receta:

Además de tratarse de la familia, los amigos y la comida, Acción de Gracias es también un momento para agradecer lo que tienes y ver el vaso medio lleno en lugar de medio vacío. La mitad de la diversión de estudiar la situación de las sobras de la cena al día siguiente es averiguar cómo utilizar los trozos que quedan. Ensaladas, sándwiches, sopas… las opciones abundan, pero una cosa que es un hecho es el omnipresente sándwich de sobras. Este año, dale a tu sándwich de sobras un toque de Oriente Medio utilizando pan de pita y una salsa de arándanos hecha en casa con melaza de granada. Puede que el Día de Acción de Gracias sea una tradición americana, pero es mejor cuando cada uno aporta su propio toque a la comida. 17 formas creativas de revivir las sobras de Acción de Gracias más allá de los bocadillos
 Ingredientes:

Para la salsa de arándanos y granada 1 taza de arándanos rojos frescos 1/4 de taza de azúcar 1/4 de taza de agua 1 limón (sin cáscara) 2 cucharadas de zumo de granada 1/2 cucharadita de canela 1/4 de cucharadita de sal Para la envoltura de pita 1 pan de pita, pan plano o naan redondo 1 cucharada de yogur griego 1 cucharada de salsa de arándanos y granada Un puñado de pavo o pollo cocido (cortado en rodajas o desmenuzado) 1/2 taza de restos de relleno de Oriente Medio o de relleno crujiente de calabaza de bellota

Instrucciones paso a paso para esta Sobras de Acción de Gracias Pita con salsa de arándanos y granada

Reúne los ingredientes Añade los arándanos, el azúcar, el agua, la ralladura de limón, el zumo de granada, la canela y la sal en una olla. Lleva a ebullición, remueve bien y reduce el fuego a bajo Deja cocer a fuego lento durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que los arándanos hayan estallado. Retira del fuego y deja que se enfríe un poco antes de servir. Esparce la cucharada de yogur griego y la cucharada de salsa de arándanos rojos en tu pan de pita, pan plano o naan. El pan puede estar a temperatura ambiente o puedes calentarlo unos minutos en el horno. Coloca la cantidad de pavo o pollo cocido que desees y añade el relleno de calabaza de Oriente Medio o de bellota que te haya sobrado.