Categoría: Sin cocción Pies

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de tarta de lima sin hornear de 4 ingredientes

Los postres de verano tienen unos cuantos criterios: tienen que ser fáciles, porque nadie quiere trabajar más durante las vacaciones. Tienen que ser refrescantes, para satisfacer a los golosos sin agobiarlos ni calentarlos. Y simplemente no pueden requerir que se encienda el horno. Esta tarta de lima fácil y sin hornear es todo esto y más. Se hace con sólo cuatro ingredientes: yemas de huevo, leche condensada azucarada, zumo de lima y una corteza de galletas Graham ya hecha. ¿Cómo es posible que una tarta con huevos no se pueda hornear, te preguntarás? Cuando la tarta se enfría en el frigorífico, el ácido del zumo de lima coagula las proteínas del huevo, “cocinándolas” y haciendo que el relleno cuaje. Si el uso de huevos crudos te resulta desconcertante o estás embarazada, utiliza yemas de huevo pasteurizadas. Las limas (también conocidas como limas mexicanas o de las Indias Occidentales) son una variedad pequeña y potente de lima con un sabor picante distintivo, y son las mejores para esta receta. Por desgracia, a veces es difícil encontrarlas. Si no puedes conseguir limas auténticas (o zumo de lima, que a veces puedes encontrar embotellado o congelado), puedes utilizar limas normales. El zumo fresco es mejor, y si añades un poco de ralladura a esta receta, añadirás aún más sabor a lima.

Por Ane Goñi Salaverri

Tarta de Nutella

Cuidado con la tarta de crema de chocolate: hay un nuevo favorito en la ciudad. Este pastel de Nutella sin hornear no sólo es uno de los postres de chocolate más cremosos y sabrosos, sino también uno de los más fáciles. Para esta receta “de un solo plato”, tu fiable robot de cocina es el único que tiene que limpiar. Lleva muchos sombreros, primero moliendo finamente las galletas para la corteza, luego batiendo un relleno de Nutella de queso crema terriblemente suave y sedoso, y finalmente haciendo una cobertura de nata montada resistente y duradera. El queso crema de esta receta reduce un poco el dulzor de la Nutella y le da al relleno un sabor sutil y muy agradable. La cobertura de nata montada, ligeramente azucarada, es también un complemento perfecto para el rico sabor de la Nutella. Las avellanas tostadas y picadas añaden un agradable crujido y quedan muy bien espolvoreadas por encima, lo que las convierte en la guarnición perfecta para esta tarta. Por último, se trata de un postre sin hornear hasta el final, ya que incluso la corteza evita el horno. Es el dulce perfecto para tu comida de Acción de Gracias -cuando el horno está ocupado con el pavo y el relleno- o durante el calor del verano. Cómo hacer crema batida desde cero (con variaciones de sabor)

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de pastel de saltamontes

Tome un cóctel clásico de Grasshopper y conviértalo en una tarta súper fácil, sin necesidad de hornear, en sólo unos minutos. La combinación de la base de chocolate y el relleno cremoso y esponjoso es deliciosa y un impresionante postre sólo para adultos que apenas requiere esfuerzo: ¿qué no puede gustar de esta emocionante confección con alcohol?

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de tarta de helado de oreo

El primero que combinó el helado con las galletas Oreo fue un genio. Para realzar esa gran combinación, pon estos dos ingredientes juntos en una tarta y añade un poco de sirope de chocolate. Este postre especial será un éxito seguro.

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Receta de pastel de limón dulce y picante

Las tartas de helado son el postre perfecto para cualquier comida de verano. Son súper sencillos de hacer, fáciles de servir y divertidos de comer. Prueba a sustituir los concentrados de zumo de frutas por otros diferentes en esta deliciosa y superfácil receta de tres ingredientes. Me gusta poner la mezcla de helado de limón en una corteza de galletas de chocolate o de jengibre para conseguir un buen contraste de sabores. También puedes hacer esta receta en forma de pequeñas tartaletas, vertiendo la mezcla de helado en pequeñas conchas de tartaleta. Si no te gustan las cortezas de migas, haz una corteza de hojaldre, hornéala, déjala enfriar completamente y luego rellénala con la mezcla de helado. Esta receta también puede modificarse añadiendo más ingredientes. Un poco de chocolate negro o blanco finamente picado sería delicioso. Añade fruta fresca o congelada picada, o cubre la tarta con nata montada o, para contrastar el sabor, con salsa de chocolate caliente. Usa tu imaginación y disfruta haciendo montones de tartas heladas durante todo el verano.

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Receta de pastel de plátano hecho con mezcla de pudín

Esta tarta de pudín de plátano es muy fácil de preparar con una corteza de galletas graham ya hecha, pudín de vainilla instantáneo y plátanos frescos cortados en rodajas. Utiliza cobertura batida congelada y descongelada o nata montada fresca y azucarada para rematar. Adorna la tarta con coco tostado o virutas de chocolate y nadie sabrá lo “fácil de hacer” que es.

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Receta de tarta de arándanos y limonada

Los arándanos dan a esta tarta de limonada congelada un color y un sabor extra, y es una tarta fabulosa para un caluroso día de verano. La tarta se prepara en pocos minutos, se congela y se come. Guarda esta tarta en el congelador durante los meses de verano y sácala cuando te visiten amigos y familiares. Es una tarta maravillosa para llevar a una comida al aire libre en el barrio.

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Receta de tarta de gelatina de lima – Cocina para niños

Cuando quieras algo fresco y refrescante que no te lleve nada de tiempo, este pastel de gelatina de lima es el postre perfecto. Es estupendo para las fiestas de verano y los picnics, y es tan fácil que los niños podrían hacerlo ellos mismos. En realidad no es un sustituto adecuado de la tarta de lima, pero tiene un sabor dulce-agrio similar. Adórnalo con rodajas de lima fresca. Por supuesto, podrías hacer fácilmente esta tarta con gelatina de limón y yogur de limón, gelatina de melocotón y yogur de melocotón… las posibilidades están limitadas sólo a tu imaginación.

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Receta de tarta de mantequilla de cacahuete y galletas Graham

Esta receta de corteza de tarta de mantequilla de cacahuete con galletas graham da un giro a las tradicionales cortezas de tarta sin hornear que utilizan galletas graham. Esta corteza es una base perfecta para rellenos fríos como el pudín y el helado, especialmente los que utilizan chocolate, como la tarta de queso con chocolate.