Simple y versátil receta italiana de aderezo para ensaladas
noviembre 27, 2020 Por robertez@gmail.com 0

Simple y versátil receta italiana de aderezo para ensaladas

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: Raciones: 2 tazas (16 Raciones)

Acerca de esta receta:

Esta receta de aliño de ensalada italiana utiliza un método muy fácil que da como resultado una vinagreta perfectamente emulsionada. La pequeña pizca de mostaza de Dijon, al agitarla, mantiene el aceite y el vinagre mezclados para obtener resultados de calidad de restaurante. Los aderezos llevan el sabor a cada bocado e infunden cualquier plato en el que los utilices. Las ensaladas verdes son sin duda el uso más común de todos los aderezos, incluido el italiano, pero no te detengas ahí. Estas mezclas de aceite, vinagre y condimentos hacen que los platos, que de otro modo serían aburridos o insípidos, tengan un sabor espectacular. El aliño italiano es un adobo estupendo para los filetes y el pollo a la parrilla, y puede convertir un corte de carne barato en algo que realmente merezca la pena comer. Mézclalo con carne picada para darle un toque de sabor y cambiar el ritmo de una hamburguesa o un panini. También puede convertir la ensalada de patatas o de pasta en una estrella cuando se mezcla con más mostaza, aceitunas y cebollas rojas. 0:43 Pulsa el botón de reproducción para ver cómo se prepara esta sencilla receta de aderezo italiano
 Ingredientes:

1/2 taza de vinagre de vino tinto 1 1/2 tazas de aceite de oliva 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de azúcar 1/2 cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita de mezcla de hierbas italianas secas 1 cucharadita de mostaza de Dijon 1 diente de ajo (machacado y finamente picado)

Instrucciones paso a paso para esta Simple y versátil receta italiana de aderezo para ensaladas

Reúna los ingredientes Mezclar el vinagre, el aceite de oliva, la sal, el azúcar, la pimienta, la mezcla de hierbas, la mostaza y el ajo en un tarro de cristal con tapa de rosca u otro recipiente con tapa hermética Apriete la tapa y agite enérgicamente durante 1 minuto antes de servir Refrigere toda la noche para obtener mejores resultados. Agitar antes de servir. El aliño puede conservarse durante varias semanas en el frigorífico

Variaciones de la receta. Añade copos de pimienta roja triturados a esta receta de aliño italiano para subir el calor. Se puede añadir bacon y cebolla en polvo para conseguir un sabor más complejo. Añade miel a esta receta para convertirla en un aliño de miel y mostaza. Haz una vinagreta cremosa mezclando el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta con mayonesa o crema agria. Añade queso parmesano rallado y pimienta negra recién molida a la vinagreta cremosa para darle un giro original y sabroso.