mayo 1, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Simple Melocotón Fresco Y Crujiente

Tiempo:

Total: 55 minutos

  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 45 minutos
  • Raciones: 1 peach crisp (6 Raciones)

    Acerca de ésta receta:

    En verano, cuando los melocotones están en su apogeo, no hay nada mejor que disfrutar de la dulce y jugosa fruta. Y comer una de las manos es una buena manera, pero a veces se antoja un postre, pero que no tenga demasiados ingredientes que enmascaren el sabor fresco del melocotón. La cobertura de migajas es lo que hace que esta receta sea especial, junto con el trozo de canela. Aún mejor es que este crujiente de melocotón es muy fácil de hacer. Si está demasiado caliente para encender el horno, haga esta receta de albóndigas de melocotón que se cocina en la estufa. Similar a un zapatero, una masa endulzada se coloca con una cuchara sobre los melocotones hirviendo a fuego lento en agua, azúcar y mantequilla. Una vez que se cubre la sartén, las albóndigas se hinchan y se ablandan, y son deliciosas con un poco de azúcar de canela.

    Ingredientes:

    2 1/2 libras de melocotones frescos (pelados y deshuesados) 1 taza de harina para todo uso 1 taza de azúcar 1/4 de cucharadita de sal 1/2 cucharadita de canela molida 1/2 taza de mantequilla sin sal (suavizada)

    Instrucciones de la receta

    1. Reúne los ingredientes.
    2. Precalentar el horno a 190º C.
    3. Enmantecar una fuente de horno de 8 pulgadas cuadradas.
    4. Pele los melocotones y quite los huesos.
    5. Cortar los melocotones y colocarlos en la bandeja de hornear preparada.
    6. En un tazón mediano, combine la harina, el azúcar, la sal y la canela.
    7. Mezclar bien.
    8. Cortar la mantequilla en la mezcla de harina con la batidora de repostería o con los dedos hasta que la mezcla se parezca a la harina gruesa.
    9. Espolvoree las migajas de manera uniforme sobre los melocotones en la fuente para hornear.
    10. Hornee los melocotones crujientes durante 45 a 50 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y los melocotones estén tiernos.
    11. Sirva los melocotones crujientes calientes con crema, cubierta batida o helado de vainilla.
    12. /