Simple Acai Berry Parfait
noviembre 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Simple Acai Berry Parfait

Tiempo de preparación:

  • Total: 5 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1 parfait, Raciones 1

Acerca de esta receta:

Los tazones de Acai se han convertido en una obsesión en nuestra casa. Son muy fáciles de preparar, están llenos de nutrientes y son muy refrescantes. Las bayas de Acai son un súper alimento y están llenas de antioxidantes. Algunos estudios muestran que puede ayudar a perder peso y tiene propiedades para combatir el cáncer. Muchas veces los tazones de acai se sirven con granola, fruta fresca como la piña, el coco y la miel. Incluí en esta versión granola simple, semillas de granada, semillas de calabaza y miel. Sin embargo, puedes mezclarla y añadir otras frutas, nueces o tipos de granola. Piense en los sabores cuando elija la granola. Una granola de arándanos o coco va muy bien con el açaí, pero un sabor a canela probablemente no complementará muy bien a las bayas. También uso banana congelada cuando mezclo el acai. Estira el açaí un poco más y le da un poco de dulzura natural. Este parfait es una bonita versión en capas y cabe bien en un vaso en lugar de un tazón. Es un poco más fácil de tomar sobre la marcha. Sin embargo, vas a querer comer esto de inmediato. ¡El açaí tiende a derretirse muy rápidamente! ¡Esto puede convertirse en un batido antes de que te des cuenta! También puedes añadir una capa de yogur a este parfait para añadir un poco de proteína a tu desayuno! Este es un desayuno perfecto durante los calurosos meses de verano, aunque me encanta comerlos todo el año! También es un desayuno perfecto para el embarazo. Es muy apetecible, refrescante, y da un buen puñado de nutrientes. También puedes añadir espinacas frescas si quieres darle a este desayuno aún más nutrientes!
 Ingredientes:

  • 1 paquete de Acai sin azúcar congelado Sambazon 1 plátano congelado, preferiblemente cortado en trozos antes de congelarlo 1/4 de taza de jugo de naranja o de piña naranja 1 cucharadita de miel o jarabe de arce 1/2 taza de granola de su elección 1 cucharada de semillas de calabaza descascaradas 1 cucharada de semillas de granada

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de Simple Acai Berry Parfait:

Reúne los ingredientes. Añade el acai congelado, el plátano congelado y el zumo de naranja a la licuadora. Mezclar en la parte superior y luego reducir la parte inferior para crear una textura más suave. Si la mezcla es muy espesa, agregue un poco más de jugo. Agarra un vaso de tamaño mediano y coloca un tercio de la mezcla de acai en el fondo del vaso. Cubre con un tercio de la granola. Continúe alternando con el resto de la mezcla de açaí y la granola. Cubra la parte superior del parfait con las semillas de calabaza y las semillas de granada. Llovizna con miel o jarabe de arce si lo desea. Siéntase libre de añadir otras frutas o nueces si lo desea! Disfrute inmediatamente, el acai comenzará a derretirse muy rápidamente!

 

Consejos. Si estás cocinando para una alergia o intolerancia al gluten, asegúrate de comprar avena sin gluten certificada. Si no tienes prisa, usa avena cortada en acero y cocina tu avena durante la noche (a fuego lento) en una olla. Si realmente disfrutas de esta avena, cocina un lote grande y guarda las sobras en el refrigerador. Recaliéntala cada mañana con un poco más de leche de coco o de almendras.