
mayo 4, 2020
Pasta y Setas Asadas Con Ajo
Resúmen.
Tiempo:
-
- Total: 45 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinado: 30 minutos
Raciones: 4 a 6 Raciones
Acerca de esta receta:
Con setas asadas al ajo y acentuadas con hierbas como albahaca fresca y orégano, tendrás un sencillo, delicioso plato de pasta con sabor a montaña. Este plato es genial para tus amigos, familia y cualquier vegetariano que conozcas.
Ingredientes:
-
-
- 1 1/2 libras de hongos surtidos, (como shiitake, cremini, o, porcini), limpiados, sin tallo, y cortados en rebanadas
- 6 a 8 dientes de ajo, pelados y picados finamente
- 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
- 1 1/2 cucharaditas de orégano fresco, o
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharada de albahaca fresca picada, o
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 libra de farfalle seca u otra pasta
-
Instrucciones paso a paso para esta receta de Setas Asadas Con Ajo
-
- Precaliente el horno a 200ºC
- En un gran tazón, mezcla los champiñones limpios y cortados en rodajas, el ajo, el aceite de oliva, el orégano y la albahaca
- Vierte los hongos en un gran plato para hornear o en una bandeja para galletas con borde y espárcelos en una sola capa
- Coloca los hongos en el horno precalentado y asarlos, revolviéndolos periódicamente, hasta que los hongos liberen su jugo, se encojan y comiencen a caramelizarse alrededor de 30 a 35 minutos
- Mientras se asan los hongos, prepara la pasta según las instrucciones del paquete
- Escurre la pasta y transfiere a un recipiente de servir
- Añade los champiñones y vierte el aceite de oliva, las hierbas y el ajo que quede en la bandeja de hornear sobre la pasta también
- Mezcla y sirve.