Filetes Salisbury Con Setas

Tiempo:

Total: 40 minutos

• Preparación: 20 minutos
• Cocinado: 20 minutos

Raciones: 4 Raciones

Acerca de ésta receta:

Una simple salsa de champiñones da sabor a estos sabrosos filetes de hamburguesa.

Ingredientes:

1 1/2 libras de carne molida magra 1 sobre de mezcla de sopa de cebolla seca, dividida 1/4 taza de migas de pan seco 1/4 taza de leche 1 huevo ligeramente batido 2 cucharadas de aceite vegetal o manteca vegetal 2 cucharadas de harina 1 1/2 tazas de agua 1 lata de champiñones en rodajas, escurridos (4 onzas)

Instrucciones de la receta

1. Mezclar suave pero minuciosamente la carne de vacuno, 3 cucharadas de sopa, las migas, la leche y el huevo.
2. Formar en 4 hamburguesas.
3. Dorar las hamburguesas en la sartén en aceite; verter el exceso de grasa.
4. Añadir el resto de la sopa de cebolla y la harina; añadir poco a poco el agua y los champiñones.
5. Cubrir y cocinar a fuego lento durante unos 15 a 20 minutos, revolviendo de vez en cuando.
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