Sartén rápida y fácil Pollo a la parmesana
diciembre 22, 2020 Por robertez@gmail.com 0

Sartén rápida y fácil Pollo a la parmesana

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 25 minutos
  • Raciones: Raciones 4

Acerca de esta receta:

Este fácil y delicioso pollo a la parmesana se hace con salsa de espaguetis comprada o casera, junto con mozzarella y queso parmesano. Sirva este plato de pollo de gran sabor con espaguetis cocidos calientes o linguini para una satisfactoria cena familiar que a todos les encantará.
 Ingredientes:

4 mitades de pechuga de pollo deshuesada (sin piel) 1 huevo (ligeramente batido) 1/2 taza de pan rallado sazonado 2 cucharadas de mantequilla 1 tarro (de 16 onzas) de salsa de espaguetis (o de 1 1/2 a 2 tazas hecha en casa) 1/2 taza de queso Mozzarella rallado 1 cucharada de queso parmesano rallado 1/4 de taza de perejil fresco picado

Instrucciones paso a paso para esta Sartén rápida y fácil Pollo a la parmesana

Reúne los ingredientes. Seca los trozos de pollo y colócalos entre trozos de papel encerado, o en una bolsa de almacenamiento de alimentos; aplástalos suavemente para que se cocinen de forma uniforme. Sumerge el pollo en el huevo y luego en las migas para cubrirlo. En una sartén a fuego medio, con la mantequilla caliente, dora el pollo por ambos lados. Añade la salsa y baja el fuego. Tapa y cocina a fuego lento 10 minutos. Espolvorea los quesos mozzarella y parmesano y el perejil. Tapa y cocina a fuego lento 5 minutos, hasta que el queso se derrita.

Consejos. Para aplanar una pechuga de pollo, colócala entre dos láminas de papel de plástico o en una bolsa para guardar alimentos. Golpéala suavemente con la parte plana de un mazo para carne hasta que tenga un grosor uniforme. Si las pechugas de pollo son bastante grandes, córtalas por la mitad horizontalmente para hacer dos chuletas y luego aplástalas suavemente. Hazlo con antelación: Empanar y cocer el pollo y cocer a fuego lento la salsa. Refrigera el pollo y la salsa en un recipiente con tapa. Cuando esté listo para comer (antes de 2 días), pásalo a una sartén. Tapa y cocina a fuego lento hasta que esté caliente. Añade la mozzarella y el queso parmesano; tapa y cocina a fuego lento durante 5 minutos.