Categoría: Salsas vegetarianas

Esta versión vegana del aderezo “diosa” basado en el tahini que se encuentra en muchas tiendas y restaurantes de comida sana es fácil de hacer en casa. Si te gustan los aderezos de diosa comprados en las tiendas, te encantará este hecho con tahini, jugo de limón y perejil. No contiene huevo ni lácteos, a diferencia del tradicional aderezo de diosa verde. Puedes encontrar muchas maneras de usar este aderezo de la diosa además de aderezar una ensalada verde. Úsalo para hacer ensalada de col en lugar de mayonesa, para aderezar verduras al vapor y para poner la pasta sobrante para hacer ensaladas de pasta fría. Es un gran sustituto del aderezo ranchero como salsa para verduras sencillas como palitos de zanahoria y pepinos. Hay sustituciones fáciles de hacer para dietas especiales. Si necesitas que no tenga gluten, usa un tamari sin gluten en vez de salsa de soja. Puedes omitir el néctar de agave o el azúcar si necesitas que sea sin azúcar. Pero el azúcar añade una capa extra de sabor para hacerlo realmente especial (y es sólo un poco).

He aquí una forma sencilla de preparar un aderezo casero sencillo y saludable para ensaladas vegetarianas y sin lácteos a partir de cáscara de limón, jugo de limón, aceite de oliva y un poco de néctar de agave (también llamado jarabe de agave) como edulcorante natural. Este aderezo para ensaladas con néctar de agave es una alternativa casera y saludable a los aderezos para ensaladas comprados en la tienda. Además de las ensaladas, utilizo los aderezos para ensaladas de diferentes maneras, así que trato de tenerlos siempre a mano. Los aderezos para ensaladas son ideales para añadir a las verduras frescas al vapor, para añadir a cualquier resto de quinoa (o para hacer una ensalada rápida de quinoa o de frijoles, también), o, ¡utiliza este aderezo para ensaladas de agave a base de limón para hacer una simple ensalada de arroz o algo así tarde o temprano! Todos los ingredientes son vegetarianos, veganos y sin gluten, y, si utilizas aceite prensado en frío y un jarabe de agave completamente crudo (lee la etiqueta para comprobarlo y verlo), también es adecuado para cualquier persona que siga una dieta de alimentos crudiveganos. Si quieres cambiar el néctar de agave por miel, puedes hacerlo, aunque la receta ya no será técnicamente vegana, ya que la mayoría de los veganos evitan la miel. ¿Te gusta hacer aderezos de ensalada rápidos y fáciles en casa? Desplácese hacia abajo para probar recetas de aderezos para ensaladas vegetarianas más fáciles y caseras, desde la vinagreta de frambuesa hasta el aderezo Goddess a base de tahini.

Los ingredientes de este aderezo son simples: está hecho con ajo, albahaca fresca, perejil, jugo de limón, un poco de mostaza de Dijon y un poco de aceite de oliva como base. ¿No está seguro de qué hacer con esta simple vinagreta de limón y ajo? Pruébela para aderezar verduras frescas al vapor como el brócoli o la col rizada, úsela para aderezar cualquier ensalada de pasta o de frijoles, úsela como adobo para asar tofu o incluso simplemente úsela para rociar una simple patata asada o patatas nuevas asadas al horno cuando quiera algo rápido y fácil como guarnición. Todos los ingredientes de esta sencilla receta de aliño de vinagreta de limón son vegetarianos, veganos y sin gluten; si utilizas aceite prensado en frío y zumo de limón fresco, debería ser adecuado para cualquiera que esté a dieta de alimentos crudiveganos, ya que a todos, excepto a los más estrictos, no les importará un poco de mostaza de Dijon preparada (si no estás seguro, siempre puedes omitirla). Consejos de recetas: En lugar de usar un pequeño tazón y un batidor, también puedes colocar todo junto en un frasco de albañilería, cubrirlo y luego agitarlo todo hasta que esté completamente emulsionado. ¿Quieres algo un poco más dulce? Añade una o dos cucharaditas de néctar de agave o miel. Complementará los otros sabores bastante bien. Algo así como un aderezo de mostaza con miel de hierbas frescas y picantes.