mayo 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Salsa De Queso Fácil

Tiempo:

  • Total: 8 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 3 minutos
  • Raciones: 1 taza (4 Raciones)

    Acerca de esta receta:

    Esta salsa de queso a la antigua es una preparación sencilla, y es una excelente salsa para el brócoli o los espárragos. O se usa con pasta, arroz o coliflor. La receta hace alrededor de 1 taza y puede ser doblada. Añade harina a la salsa para espesarla más (vea las variaciones debajo de la receta).

    Ingredientes:

    • 3/4 de taza de leche evaporada (o crema ligera) (1 taza para la salsa más espesa – ver variaciones, abajo)
    • 1 taza de queso americano procesado cortado en dados Opcional:
    • 1/2 cucharadita de mostaza en polvo Pimienta Dash Opcional: pimentón Dash

    Instrucciones paso a paso para esta receta de Salsa De Queso Fácil

    1. En una cacerola pesada, bate la crema y la mostaza
    2. Calentar a fuego medio hasta que esté caliente al vapor; no hervir
    3. Añaden el queso, calentando y revolviendo hasta que el queso comience a derretirse
    4. Retirar del fuego; revolver hasta que todo el queso se haya derretido y la salsa esté suave
    5. Agregar pimienta y pimentón, a gusto
    6. La salsa no es tan espesa como una salsa espesa de roux, pero es una buena cubierta para las verduras
    7. Se espesará más a medida que se enfríe ligeramente
    8. Ver abajo para una salsa más espesa