salsa de limón y yogur de Tahini
noviembre 26, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

salsa de limón y yogur de Tahini

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1 taza (Raciones 8)

    Acerca de esta receta:

    La salsa de yogur y limón es un condimento rápido y sabroso, perfecto para platos de cordero, ensaladas sencillas y pilafs de arroz. Se destaca con albóndigas de cordero a la menta o rociadas en una ensalada Fattoush. Me gusta usar yogur de leche entera en general, pero particularmente en las salsas. Las versiones bajas en grasa y sin grasa tienden a tener estabilizadores o espesantes, lo que puede hacer que la textura final de la salsa no sea la ideal. Se mantiene, cubierta y refrigerada, hasta una semana.
     Ingredientes:

    1 taza de yogur natural sin azúcar 2 – 3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo molida) 2 cucharadas de jugo de limón fresco Sal marina fina a gusto Pimienta recién molida a gusto (opcional)

     

    Instrucciones paso a paso para esta receta de salsa de limón y yogur de Tahini

    Reúne los ingredientes. En un recipiente mediano, mezclar el yogur, el tahini y el jugo de limón hasta que esté suave. Conseguir que el tahini y el yogurt estén suaves requerirá un poco de atención, así que asegúrate de trabajarlos juntos. Añade sal y pimienta, si quieres.