mayo 1, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Salsa De Chocolate

Tiempo:

Total: 15 minutos

  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: 1 taza (6 Raciones)

    Acerca de ésta receta:

    Tal vez las palabras “chocolate” y “salsa” le parezcan una extraña pareja, pero no toda la “salsa” está hecha de carne que gotea y se sirve sobre puré de patatas y carnes asadas. El término “salsa” se usa para denotar cualquier salsa espesa de roux hecha en una sartén. La salsa puede ser salada o dulce. La historia del origen de la salsa de chocolate es un poco mística, ya que no parece haber una historia exacta que apunte a otra que no sea la del sur de América, específicamente las regiones de Ozark y Apalaches. Esta rica salsa se sirve en toda la región tanto para el desayuno como para el postre. Úsela para cubrir las galletas de suero de leche, el pastel, las fresas e incluso los bollos dulces, es un verdadero placer para el público.

    Ingredientes:

    1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar 3 cucharadas de harina para todo uso 1 taza de azúcar granulada 1 cucharadita de sal 1 1/2 tazas de leche entera 3 cucharadas de mantequilla sin sal 1 cucharadita de extracto de vainilla Para servir: 6 galletas de suero de leche

    Instrucciones de la receta

    1. Reúne los ingredientes.
    2. El Abeto / Morgan Walker En una cacerola mediana tamizar el polvo de cacao, la harina, el azúcar y la sal y batir una mezcla.
    3. El Abeto / Morgan Walker Añade lentamente la leche y bate hasta que todos los grumos desaparezcan.
    4. El Abeto / Morgan Walker Coloque la cacerola a fuego medio y cocine por 5 a 7 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa comience a hervir y luego se espese.
    5. Una vez espesa, retire del fuego y añada la mantequilla y la vainilla.
    6. Continúe revolviendo hasta que la mantequilla se haya derretido.
    7. El Abeto / Morgan Walker Sirva inmediatamente, con una cuchara sobre las galletas.
    8. El Abeto / Morgan Walker/