¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa salsa cremosa de champiñones para acompañar el pollo y otras aves de corral? ¡Pues estás en el lugar adecuado! En este artículo encontrarás todo lo necesario para preparar una receta fácil y deliciosa que dejará a todos con ganas de repetir.
Ingredientes:
– 200 gramos de champiñones frescos
– 1 cebolla pequeña
– 2 dientes de ajo
– 200 ml de nata líquida para cocinar
– 50 gramos de mantequilla
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta negra molida
– Perejil picado
Preparación:
1. Lava bien los champiñones y córtalos en láminas finas. Pela y pica la cebolla y el ajo.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la mantequilla. Cuando se haya derretido, agrega la cebolla y el ajo y deja que se pochen a fuego medio hasta que estén dorados y tiernos.
3. Añade los champiñones y saltea todo junto, removiendo de vez en cuando, durante unos 10 minutos o hasta que los champiñones estén dorados y hayan soltado su jugo.
4. Agrega la nata líquida y mezcla todo bien. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 5 minutos para que se espese un poco. Remueve de vez en cuando para que no se pegue.
5. Una vez que la salsa esté lista, añade sal y pimienta al gusto. Si la salsa está demasiado espesa, puedes añadir un poco de agua para ajustar la consistencia.
6. Decora con un poco de perejil picado y sirve caliente junto con el pollo o cualquier otra ave de corral que hayas preparado.
Tips y trucos:
– Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de vino blanco a la mezcla antes de agregar la nata líquida.
– Si no te gustan los champiñones, puedes sustituirlos por otra variedad de setas o incluso por champiñones en conserva.
– Para una versión más ligera de la salsa, puedes utilizar leche evaporada en lugar de nata líquida.
Ahora que sabes cómo preparar una deliciosa salsa cremosa de champiñones para acompañar tus platos de pollo y aves de corral, ¡no dudes en probarla y disfrutarla en casa con tus seres queridos! Verás cómo se convierte en un éxito rotundo en cualquier comida o cena. ¡Buen provecho!
