Rosca de Reyes (Pan de Reyes)
marzo 10, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Rosca de Reyes (Pan de Reyes)

Tiempo de preparación:

  • Total: 3 hrs 15 minutos
  • Preparación: 2 hrs 30 minutos
  • Cocinado: 45 minutos
  • Raciones: 1 wreath (6 a 8 Raciones)

Acerca de esta receta:

Se trata de un gran pan navideño con forma de corona, con una pequeña figura de Jesús horneada dentro. Mientras se come el pan, la persona que recibe la figurita tiene que proporcionar los tamales para la siguiente fiesta, pero todos los demás suelen ayudar de todos modos. Prepara algunos panes navideños tradicionales de todo el mundo
 Ingredientes:

Para el pan: 1/3 de taza de agua (tibia) 1 paquete de levadura 4 tazas de harina 1 taza de azúcar 4 huevos grandes (batidos) 3/4 de taza de mantequilla (a temperatura ambiente) 1/4 de cucharadita de sal 1 1/2 cucharadita de canela 1/2 cucharadita de semillas de anís 4 cucharaditas de extracto de vainilla Una figurita o juguete 2 tazas de fruta confitada (fruta variada cortada en tiras, como higos, naranja, limón, mango o cerezas) Para la cobertura 1 huevo (batido para hacer un lavado de huevos) 1/3 de taza de azúcar (para la cobertura)

Instrucciones paso a paso para esta Rosca de Reyes (Pan de Reyes)

Reúne los ingredientes / Espolvorea la levadura en la superficie del agua y déjala reposar durante 10 minutos / En un bol grande, combina el agua con levadura, la harina, el azúcar, los huevos, la mantequilla, la sal, la canela, las semillas de anís y el extracto de vainilla / Mezcla hasta que se forme una masa / Amasa la masa durante 5 minutos, luego tápala y déjala subir en un lugar cálido hasta que la masa doble su tamaño, unas 2 horas / Precalienta el horno a 180º C. Perfora la masa y dale forma de corona. Puedes hacerlo simplemente enrollándola en forma de tronco y luego doblando los extremos para formar un círculo, o puedes hacer tres tiras más finas y trenzarlas, y luego juntar los extremos / La corona debe tener un diámetro de unos 30 a 30 cm. Levanta una zona e introduce el juguete empujándolo por la parte inferior. Alisa los bultos o roturas / Añade la fruta seca colocándola en la parte superior y presionándola ligeramente. Deja que suba hasta que se duplique / Pincela la parte superior con el lavado de huevo, espolvorea con azúcar y hornea durante aproximadamente 45 minutos en el horno precalentado / Deja que se enfríe, luego sirve y disfruta! a /