marzo 8, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Ricotta, Boniatos Guisados + Queso Caliente a la Parrilla con Miel

Tiempo de preparación:

  • Total: 72 minutos
  • Preparación: 60 minutos
  • Cocinado: 12 minutos
  • Raciones: 1 Sandwich (1 Ración)

Acerca de esta receta:

El requesón ahumado, las fragantes patatas dulces guisadas y la miel picante y dulce se combinan para hacer este queso a la parrilla repleto de sabor. Recomendamos utilizar la ricotta ahumada de Salvatore Brooklyn porque es lo mejor que se ha inventado, ¡nunca!
 Ingredientes:

1 boniato grande (picado) 1 cucharada de mantequilla salada 1 hoja de salvia 1/2 cebolla Vidalia (picada) 1 pizca de copos de pimienta roja 2 cucharadas de vinagre de vino tinto 1/2 agua Sal y pimienta al gusto 1/2 cucharada de miel picante 1/2 cucharada de miel 1 pizca de salsa de pimienta A&B (u otra salsa picante súper picante)mantequilla de salvia 2 palmaditas de mantequilla salada 2 hojas de salvia 2 rebanadas de pan multicereales

Instrucciones paso a paso para esta Ricotta, Boniatos Guisados + Queso Caliente a la Parrilla con Miel

Reúne los ingredientes. Empieza por hacer los boniatos guisados. En una olla mediana, añade 1 cucharada de mantequilla salada, cebollas picadas, hojas de salvia, copos de pimienta roja, sal y pimienta. Deja que se cocine hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas. Añade los boniatos, el vinagre de vino tinto y el agua. Tapa y cocina a fuego lento hasta que los boniatos estén tiernos y se haya absorbido la mayor parte de la humedad. Si las patatas se secan, lo que probablemente ocurrirá antes de que se cuezan del todo, añade más agua, 1/2 taza cada vez. Mientras tanto, bate la miel y la salsa picante hasta alcanzar el calor deseado. Monta el sándwich. En una rebanada de pan, distribuye uniformemente la mitad del requesón ahumado, luego añade la miel caliente y las batatas. En la otra rebanada de pan, añade la ricotta restante y unta con mantequilla el exterior del sándwich. Presiona una salvia, déjala en cada lado y resérvala. Asa el sándwich unos minutos por cada lado hasta que el queso esté bien caliente y la corteza exterior esté dorada, dorada y crujiente.