Asparagus Gruyere Tart Recipes
noviembre 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Recetas de tarta de espárragos al gruyere

Tiempo de preparación:

  • Total: 60 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 45 minutos
  • Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta tarta es tan elegante y simple que la gente no puede creer el poco tiempo que lleva hacerla. El hojaldre comprado en la tienda es la clave: búscalo en la sección de comida congelada y déjalo descongelar en la nevera durante la noche para obtener los mejores resultados (si te olvidas de descongelarlo el día anterior, déjalo en la encimera de la cocina y estará bien para usarlo en 2 horas). Aunque no se puede negar el efecto dramático de los espárragos colocados uno al lado del otro en la misma dirección, cuando vayas a cortarlos y servirlos, algunas personas obtendrán todos los extremos y otras todas las puntas de espárragos… parece que potencialmente está lleno de conflictos. Lo mejor es jugar parejo y alternar la forma en que se coloca cada lanza.
 Ingredientes:

  • 12 onzas de hojaldre 1 manojo de espárragos 3 chalotas 1 cucharada de mantequilla 4 onzas de queso gruyere

 

Instrucciones paso a paso para esta recetas de tarta de espárragos al gruyere:

Precaliente el horno a 180º C/176 C. Combine el jengibre, la levadura y el azúcar en 1/3 taza de agua tibia. Deje la levadura en reposo (prueba) durante unos 10 minutos. Usando un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de metal, mezcla la mezcla de levadura, 1 taza de agua tibia, miel, y la mezcla de harina sin gluten de uso múltiple y pulsa varias veces, sólo hasta que esté bien mezclada. En un pequeño tazón, bata la harina de alforfón con sal y viértala en el tazón del procesador de alimentos. Añade la manteca vegetal y pulsa varias veces más, hasta que la masa esté bien mezclada y suave. Use una taza medidora de 1/2-taza o una cuchara de helado con capacidad de 1/2-taza para un bollo relleno o latas grandes de panecillos. Si utiliza un molde de panecillos de tamaño normal, llene cada taza de panecillos hasta 2/3 de su capacidad. Cubra ligeramente las magdalenas con una toalla de papel húmeda y deje que se levanten en un lugar cálido durante 30 minutos. Cepille ligeramente la parte superior de las magdalenas con leche de coco. Hornee durante unos 25 minutos o hasta que las magdalenas estén ligeramente doradas. Déjelos enfriar un poco antes de cortarlos por la mitad. Usar un cuchillo de sierra para cortarlos.