noviembre 27, 2020 Por robertez@gmail.com 0

Recetas de sándwiches cubanos a la parrilla

Tiempo de preparación:

  • Total: 26 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 6 minutos
  • Raciones: 4 sandwiches (4 Raciones)

Acerca de esta receta:

Puede utilizar dos tipos de queso o carne en esta sencilla receta de sándwich a la parrilla. Lo que lo hace «cubano» es el prensado del sándwich mientras se cocina, y la combinación de ingredientes. En este sándwich se suelen utilizar pepinillos, queso y varios tipos de carne. Si no tiene una parrilla para paninis o una parrilla George Foreman, coloque una sartén pesada sobre los sándwiches mientras se cocinan en una sartén, luego gire, pese los sándwiches y cocínelos hasta que estén dorados. También puede utilizar pan integral o de masa madre en lugar de los panecillos franceses o los bollos Kaiser en esta receta. Lo que lo hace delicioso es la combinación del pan crujiente con el queso fundido, los pepinillos picantes y la carne tierna. El sándwich cubano original está hecho con «pan tipo francés, mantequilla, mostaza, queso suizo, pepinillos, jamón dulce curado con miel y paleta de cerdo», según Fernando, que me escribió para contármelo.
 Ingredientes:

4 panecillos franceses blandos o bollos Kaiser (partidos) 3 cucharadas de mantequilla (ablandada) 1/4 de taza de mostaza 32 rodajas de pepinillos eneldo 4 lonchas de restos de cerdo asado 4 lonchas de queso suizo 4 lonchas de jamón deli 4 lonchas de queso Provolone

Instrucciones paso a paso para esta Recetas de sándwiches cubanos a la parrilla

Precalienta una parrilla para paninis, una parrilla de interior o una gofrera según las instrucciones del producto. Unta los lados cortados de los panecillos con la mantequilla y luego úntalos con la mostaza. Haz sándwiches con los panecillos partidos recubiertos, utilizando los pepinillos, el suizo, el jamón, el provolone y el cerdo asado, colocándolos en el orden indicado en la lista de ingredientes. Coloca cada sándwich en la parrilla (o asa más de uno a la vez si tu parrilla lo permite), cierra la tapa y presiona si es necesario, utilizando un paño de cocina o un guante de cocina para proteger tu mano. Asa durante 4 a 5 minutos hasta que los sándwiches estén crujientes y calientes y el queso esté fundido. Córtalos por la mitad y sírvelos inmediatamente.