noviembre 18, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Recetas de rollos de pollo con mostaza Phyllo

Tiempo de preparación:

  • Total: 50 minutos
  • Preparación: 30 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Raciones: 6 Porciones (6 Raciones)

Acerca de esta receta:

Esta maravillosa receta de rollo de pollo con mostaza es muy rica, y es perfecta para entretenerse. El tierno pollo y las verduras se envuelven en una salsa de mostaza cremosa y se envuelven en una masa de hojaldre. Qué rico. Todo lo que necesitas para servir con esta fácil receta es una ensalada verde mezclada con aguacates y tomates en rodajas y una simple vinagreta, y algunos espárragos o judías verdes al vapor. Para el postre, un pastel sería delicioso, como cualquier tipo de brownie. Añade un vaso de vino blanco y algo de buena compañía para una comida fabulosa.
 Ingredientes:

  • 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla, picada 2 dientes de ajo, picados 1 paquete de champiñones (8 onzas), cortados en rodajas 1/2 cucharadita de sal pimienta blanca 1/3 taza de mostaza Dijon 3 cucharadas de mostaza de miel 1-1/2 tazas de crema espesa 3 pechugas de pollo cocidas sin piel, desmenuzadas 1-1/2 tazas de queso Havarti desmenuzado 9 (14″ x 18″) hojas de hojaldre, descongeladas 1/3 taza de mantequilla, derretida

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de Recetas de rollos de pollo con mostaza Phyllo:

En una sartén grande, derretir 2 cucharadas de mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio. Añada la cebolla y el ajo; espolvoree con sal y pimienta. Cocine las verduras hasta que estén tiernas, unos 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Añada los hongos; cocine hasta que los hongos dejen de ser líquidos y el líquido se evapore, revolviendo con frecuencia. Añadir las dos mostazas y la crema a la sartén, revolviendo una mezcla. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que la mezcla se espese ligeramente, unos 8 minutos. Añada el pollo cocido y el queso Havarti a la sartén y retírelo del fuego; revuelva hasta que se combinen. Deje enfriar la mezcla durante 15 minutos. Precalentar el horno a 200º C. Colocar una hoja de la masa de hojaldre en una gran bandeja para galletas con sus lados. (Si sólo encuentras las hojas de 14 x 22 cm, debes usar 16 hojas. Haz dos pilas separadas de la masa y divide la mezcla de pollo entre las dos pilas). Cepilla el hojaldre con un poco de mantequilla derretida y cúbrelo con otra hoja. Repita el proceso de capas y el cepillado con mantequilla hasta que haya usado todas las hojas de hojaldre. Coloca la mezcla de pollo en el lado largo de la masa hacia el fondo. Dobla el borde inferior sobre el pollo una cubierta, dobla los lados y luego dobla el borde superior sobre el pollo. Cepilla todo con la mantequilla y sella. Cuidadosamente volteen el rollo con las manos o dos espátulas para que la costura quede abajo. Cepilla la mantequilla restante sobre la masa de hojaldre. Hornee durante 14 a 20 minutos o hasta que la masa esté dorada. Deje el rollo durante 10 minutos, luego corte en rodajas una porción.