Categoría: Recetas de queso mozzarella

Por Ane Goñi Salaverri

Pizzas de panecillos ingleses para el desayuno

Mañana por la mañana, cuando tus niños somnolientos, grogui y posiblemente gruñones arrastren sus traseros al desayuno y murmuren quejas incoherentes, intenta decir esto: “¿Quién quiere pizza para el desayuno?” Sus pequeños cuellos se romperán tan rápido que pueden tirar de algo. En algún lugar del camino, ciertos alimentos fueron identificados como alimentos para el desayuno, y la mayoría de nosotros se contenta con enfrentar un plato de huevos, alguna fruta, o tal vez algo de avena en la mañana. Pero a veces es agradable agitarlo (y por cierto, es probable que tengas una reacción similar si ofreces panqueques para la cena de vez en cuando). El punto principal del desayuno, la piadosamente ungida “la comida más importante del día”, es darte energía para salir y conquistar. O al menos salir y hacerlo bien en el examen de ortografía. Así que, casi cualquier comida que suene bien a las 7 a.m. y no esté llena de azúcar es un juego justo. A Charlie en particular le encanta encontrar cosas como un tazón de vegetales Buffalo Chicken Chili o albóndigas de sobra o un muslo de pollo asado a primera hora de la mañana, como a mí, que algunas personas encuentran irresistible y otras simplemente extrañas y confusas. Las Pizzas Muffin Inglesas se juntan en el mismo tiempo que se tarda en hacer un cereal caliente o en revolver unos huevos. Después de esto, se sirven con algo de fruta o con un vaso de jugo de naranja, y todos los grupos de alimentos consagrados están presentes. Piensa en esto como un tentempié después de la escuela, también, sin mencionar el almuerzo. Mientras piensas en la pizza, piensa en asarla en un clima más cálido.

Por Ane Goñi Salaverri

Ensalada antipasto

La ensalada de antipasto es una buena ensalada cargada con todos tus ingredientes favoritos de la bandeja de antipasto italiana, incluyendo salami, queso mozzarella fresco y pepperoncini picante. Es un gran almuerzo o primer plato para un festín de pasta italiana. Llévalo a tu comida favorita o sírvelo en una ocasión especial, hay algo para todos en la mezcla. Cubra esta ensalada con un aderezo rápido y fácil que complemente todos los ingredientes que incluya. Siéntete libre de ser creativo o usa lo que tengas a mano para construir una variada selección con muchos sabores y texturas diferentes. Sirva en una bandeja grande y adorne con palitos de pan finos envueltos en jamón crujiente o una barra de pan crujiente para absorber el aderezo extra. Queso Ricotta fácil de hornear

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de pizza en forma de corazón para el día de San Valentín

¿Qué mejor manera de celebrar San Valentín con los niños que con esta pizza en forma de corazón? La masa de pan congelada hace que esta receta de San Valentín se haga realidad en poco tiempo. El queso mozzarella ahumado es más caro que el normal, pero sabe mucho mejor en esta pizza. Búscala en la sección de quesos gourmet de tu supermercado local o en Trader Joe’s.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de lasaña de espinaca matzo

¡Ni siquiera creerás que esta lasaña está hecha con hojas de matzo en lugar de pasta! Las galletas de Pascua tienen una textura suave como de fideo una vez que se hornean en esta deliciosa cazuela y proporcionan un sabor y profundidad extra al plato. Esta lasaña de queso está llena de espinacas, parmesano y mozzarella, y una simple salsa blanca casera. Es fácil de montar, ya que no hay que cocinar ningún fideo por adelantado. Se puede hacer con antelación y guardarse en la nevera durante unos días hasta que esté listo para cocinar y servir. Es una perfecta guarnición para la Pascua o una gran manera de usar las sobras del matzo después de las fiestas.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de macarrones con queso trufados: Decadente y delicioso

La mantequilla de trufa es una forma maravillosa y barata de conseguir el sabor de este exótico hongo sin el gasto. Úsala para hacer macarrones con queso trufado, una receta fácil y indulgente perfecta para cenas románticas. Esta receta es muy rica, así que sólo puedes comerla en (relativamente) pequeñas porciones, pero es simplemente increíble. Sirve este maravilloso macarrón con queso con espárragos asados o al vapor, una ensalada de frutas y termina la comida con un rico postre de chocolate.

Por Ane Goñi Salaverri

La Frittata Hash Brown es una receta sabrosa y fácil.

Esta frittata de hash brown es una receta muy conveniente y fácil, recién horneada en el horno; ¿qué podría ser más simple? La mezclación de patatas y huevos es clásica. Y esta receta es muy buena porque también incluye cebollas, ajo, pimientos y mucho queso. Las frittatas son mucho más fáciles de hacer que las tortillas porque son menos exigentes. Una frittata es más resistente que una tortilla y más fácil de hacer. No tienes que preocuparte por doblar o voltear o cocinar demasiado una frittata. Y como esta receta se hornea en el horno en vez de ser cocinada en la estufa, ¡es aún más fácil! Sirva este plato con un poco de jugo de naranja y fruta fresca; ¡es todo lo que necesita!

Por Ane Goñi Salaverri

Receta fácil de quesadillas de pollo con queso

Las quesadillas de pollo con queso son súper fáciles y muy satisfactorias. Puedes usar otras delicatessen y diferentes quesos para hacer tu propio bocadillo. Esta es una gran receta para que los niños coman después de la escuela (¡pueden hacerlo ellos mismos!) o para un almuerzo rápido en un día ocupado. Puedes sustituir las tortillas de maíz por tortillas de harina si lo deseas. Sólo recuerda que las tortillas de maíz son más pequeñas, por lo que las quesadillas hechas con ellas no contendrán tanta comida. Use su juicio cuando llene las tortillas. Recuerde que se derramará demasiado relleno de las tortillas o el queso puede desbordarse y quemarse cuando se estén tostando en la parrilla o en la estufa. Puede variar esta receta tanto como desee. Utilice los restos de carne de buey o cerdo a la parrilla en lugar del pollo. Utilice salmón o atún o algunos filetes de pescado a la parrilla en su lugar. Y use sus quesos favoritos o una mezclación de ellos. Use el queso Pepper Jack para añadir algo de calor, o use fontina o provolone o suizo para cambiar la receta. Una de las mejores cosas de recetas como esta es que son muy tolerantes a los cambios. Sirva estas quesadillas con una ensalada de frutas y un poco de agua con gas o cerveza fría.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de Pita Bread Pizza

A los niños les encanta la pizza de pan de pita. Sólo tienes que preparar panes de pita, salsa, y tus ingredientes al estilo buffet, y dejar que la imaginación de tus hijos tome el control. Todo lo que tienes que hacer es hornear el producto final y tendrás el aperitivo o tentempié perfecto! Recomendamos encarecidamente que utilice estas pizzas de pita para meriendas extraescolares, fiestas de pijamas, películas de los viernes por la noche o simplemente cuando sus hijos necesiten un estímulo rápido en menos de 20 minutos.

Por Ane Goñi Salaverri

Cheesy Fontina y Mozzarella Arancini

Fontina y Mozzarella Arancini son deliciosas bolas de arroz frito rellenas de tres quesos pegajosos. Desaparecerán más rápido de lo que puedes ponerlas en la mesa! ¡Son un aperitivo italiano diferente y único que seguro que impresionará! Son una gran receta de preparación anticipada. Pueden ser fácilmente congelados o refrigerados después de ser ensamblados. ¡Todo lo que tienes que hacer es freírlos justo antes de que estés listo para servirlos! También se mantendrán calientes y crujientes en un horno caliente mientras esperas para servirlos.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de ravioles de tres quesos caseros

Esta receta de ravioles caseros está rellena con una mezclación de requesón, mozzarella y queso parmesano, lo que hace una gran mezclación de textura cremosa y sabor. Pruebe a usar pasta de espinacas, y cubrir los ravioles con chanterelle, tomate secado al sol y salsa de pasta de aceitunas kalamata. O simplemente usa cualquier salsa de tomate, o incluso sólo mantequilla y queso parmesano. Se necesita equipo de cocina: Batidor o tenedor, taza medidora, rallador de queso, cucharas medidoras, caldera, máquina para hacer pasta, tazón pequeño o taza para natillas, rascador de banco, cuchillo o cortador de pizza, bandeja para hornear, cuchara ranurada o araña.