Categoría: Recetas de pavo

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de tetrazzini de pavo sin lácteos

Esta receta se elaboró para un tío italiano que descubrió más tarde que era alérgico a los lácteos, pero anhelaba un sabroso y cremoso tetrazzini de pavo sin lácteos. Este plato, que es la mejor comida italiana, es bonito, sencillo y un favorito de la familia. El guiso se puede montar, tapar y refrigerar hasta cuatro horas antes de hornearlo. Si decides hacerlo, deja que los tetrazzini se asienten a temperatura ambiente durante unos 15 minutos antes de hornearlos.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta fácil de carne de res con vegetales

La pechuga con patatas rojas pequeñas, zanahorias, cebollas y ajo, todo ello cocinado en una bolsa de cocción, constituye una comida fácil y abundante con poca limpieza. También puedes utilizar este método para cocinar la pechuga sola, sin verduras, pero extendiendo las cebollas cortadas en rodajas finas por encima. La carne y la salsa son maravillosas con un simple puré de patatas.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de patas de pavo asadas

Los muslos de pavo asados son una gran opción para el Día de Acción de Gracias para las familias pequeñas en las que la carne oscura es la favorita. Normalmente puedes encontrar este producto en los supermercados en torno a Acción de Gracias en Estados Unidos. En otras épocas del año, puede que tengas que pedirlos al carnicero. Estos muslos grandes tienen una carne tierna y húmeda con un sabor maravilloso. Esta receta es muy sencilla, así que, por supuesto, puedes modificarla como quieras. Añade más condimentos, agrega un poco de ajo o cebolla picados, o cambia las hierbas y especias. Y cuando hagas algún cambio, asegúrate de anotarlo para poder reproducir la receta la próxima vez que quieras hacerla. El condimento para aves es un producto muy útil. Está hecho de una combinación de hierbas, que suele incluir salvia, tomillo, romero, mejorana, sal y pimienta. Puedes comprarlo en el supermercado, o hacerlo tú mismo con tu propia combinación de hierbas y especias. 1:00 Haz clic en el play para ver cómo se prepara esta receta de muslos de pavo asados

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de alas de pavo en olla de cocción lenta

Esta receta es una combinación muy sencilla de alitas de pavo, una mezcla básica de cebollas, zanahorias, apio y crema de pollo condensada. Sirve las alitas con macarrones con queso, patatas o arroz, junto con las verduras al vapor favoritas de tu familia. Esta receta también funciona bien con muslos de pavo más carnosos. Los condimentos se pueden variar fácilmente. Prueba a espolvorear los trozos de pavo con un poco de condimento para aves o tomillo molido. Vea más ideas en la sección de consejos y variaciones bajo las instrucciones de la receta.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de chuletas de pavo empanadas al horno con parmesano

Las migas de panko y el queso parmesano proporcionan un recubrimiento crujiente y delicioso a estas chuletas de pavo, y tardan sólo unos minutos en hornearse. Sirve estas sabrosas chuletas con un chutney de tomate o tu salsa favorita, o haz una comida con un plato de arroz o patatas y ensalada. También serían un sabroso complemento para una ensalada mixta o una ensalada César.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de chuletas de pavo al limón

Estas chuletas de pavo están aderezadas con zumo de limón y alcaparras. Es un plato de pavo al estilo piccata, perfecto para una comida ligera y sabrosa. Añade un poco de vino blanco seco a la mezcla de la salsa o utiliza más caldo de pollo. No dudes en omitir las alcaparras; añade unas cucharadas de cebollas verdes o agrega unos champiñones frescos cortados en rodajas a la sartén junto con el pavo. Es un plato sabroso y sorprendentemente fácil. Es maravilloso con patatas asadas en dados o con arroz cocido caliente. Si intentas mantener los carbohidratos al mínimo, sirve el pavo con coliflor asada o “pasta” de calabaza de verano y una verdura al vapor o una ensalada mixta.