Receta de Barmbrack irlandesa
Cada país de las Islas Británicas tiene su propio pastel de frutas, ya sea para las celebraciones o para la hora del té. En Irlanda, el pastel de frutas que se elige se llama Barmbrack (de su nombre gaélico báirín breac, o ‘pan moteado’, que hace referencia a las motas de fruta en el pastel). Este encantador pastel se come tradicionalmente en Halloween y como parte de las celebraciones del Día de San Patricio. En Halloween, la costumbre es hornear un pequeño objeto, como un anillo, en el pastel como una especie de adivino. Encontrar el anillo deleita a los solteros, ya que presagia que serán los siguientes en caminar por el pasillo. El Brack también se come todo el año como parte de la hora del té, cuando se sirve con mantequilla irlandesa salada. Prepara un poco de té y prepárate para una verdadera delicia irlandesa.
