Recetas de ensalada de patata con huevo picado y bacon
marzo 17, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Recetas de ensalada de patata con huevo picado y bacon

Tiempo de preparación:

  • Total: 60 minutos
  • Preparación: 30 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: 8 a 10 Raciones

Acerca de esta receta:

La ensalada de patatas con huevos endiablados con bacon es una receta increíblemente buena que sabe como una combinación de huevos endiablados y rica ensalada de patatas. ¡Y realmente sabe a huevos rellenos! Sirve esta receta junto con costillas a la barbacoa o hamburguesas o filetes a la parrilla para una comida al aire libre en verano.
 Ingredientes:

5 libras de patatas rojas redondas 6 huevos (cocidos, cortados por la mitad) 1 taza de mayonesa 1/2 taza de aderezo para ensaladas Miracle Whip 1/4 taza de mostaza amarilla 1/3 taza de leche 1 taza de apio (cortado en rodajas finas) 1/3 taza de cebollas verdes (cortadas en rodajas) 6 lonchas de beicon (cocido crujiente y desmenuzado)

Instrucciones paso a paso para esta Recetas de ensalada de patata con huevo picado y bacon

Reúne los ingredientes. Pon una olla grande de agua con sal a hervir a fuego fuerte. Añade las patatas y hiérvelas hasta que estén tiernas, entre 20 y 30 minutos. Comprueba las patatas constantemente a los 20 minutos. Cuando puedas clavar un tenedor en la patata con facilidad y casi se deslice del tenedor, la patata está hecha. Coloca las patatas cocidas en una rejilla hasta que se enfríen lo suficiente como para poder manejarlas. No dejes que las patatas se enfríen del todo, porque si aún están calientes cuando las pongas en el aliño, absorberán más sabor. Mientras se cuecen las patatas, retira las yemas de los huevos duros y ponlas en un bol grande. Tritura las yemas con el dorso de un tenedor o un machacador de patatas hasta que estén suaves. A continuación, añade gradualmente alrededor de 1/3 de taza de mayonesa, mezclando con el dorso de una cuchara hasta que el aderezo esté muy suave. A continuación, bate toda la mayonesa restante, el Miracle Whip, la mostaza y la leche. Cuando las patatas estén lo suficientemente frías como para manejarlas, pero todavía calientes, pélalas y córtalas en dados. Mezcla las patatas cortadas en dados con el aliño mientras trabajas. Pica las claras de huevo y añádelas a la ensalada, junto con el apio, las cebollas verdes y el beicon. Mezcla suavemente pero a fondo. Tapa y refrigera durante al menos 4 o 5 horas antes de servir. ¡Disfruta! Consejos Mientras hierves las patatas, ten en cuenta que las patatas no tendrán todas el mismo tamaño, revísalas de vez en cuando. Retira primero las patatas más pequeñas. Asegúrate de utilizar Miracle Whip, ya que este ingrediente es ligeramente más dulce que la mayonesa y añade un agradable sabor a la receta. 15 recetas creativas de hamburguesas

 

Consejos. Mientras hierves las patatas, ten en cuenta que las patatas no serán todas del mismo tamaño, revísalas de vez en cuando. Retira primero las patatas más pequeñas. Asegúrate de utilizar Miracle Whip, ya que este ingrediente es ligeramente más dulce que la mayonesa y realmente añade un agradable sabor a la receta.