Vegan Breakfast Recipes: Coconut Oatmeal Recipe
noviembre 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Recetas de Desayuno Vegano: Receta de avena con coco

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 5 minutos
  • Raciones: 2 tazas (1 Ración)

Acerca de esta receta:

La avena fue traída a América del Norte a principios de 1600. El grano se celebra en enero durante el Mes Nacional de la Avena. Ya sea que te estés acomodando a un tazón en invierno o no, esta avena de coco es un desayuno vegetariano perfecto para los veganos que los consumidores de carne también pueden disfrutar. Requiere poco tiempo y poco esfuerzo, es grande en cuanto a sabor y nutrición. Preparada con avena, leche de almendras y tres tipos de coco, ¡no es de extrañar que sea tan buena!
 Ingredientes:

  • 3/4 de taza de avena de 1 minuto (también llamada avena de cocción rápida) 1 taza de leche de almendras (ya sea comprada en la tienda o hecha en casa, y más si es necesario) 1/2 taza de leche de coco ligera 1/4 de taza de agua 2 cucharadas de coco rallado sin endulzar 2 cucharaditas de azúcar moreno 1/2 cucharadita de extracto de vainilla Pizca de canela molida Adorno: coco rallado endulzado

 

Instrucciones paso a paso para esta recetas de Desayuno Vegano: Receta de avena con coco:

Combina la avena de 1 minuto, la leche de almendras, la leche de coco y el agua en una pequeña cacerola a fuego alto. Cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que la mezcla hierva. Añade el coco rallado, el azúcar moreno, el extracto de vainilla y la canela molida, removiendo sólo lo suficiente para obtener una mezcla. Cocine durante unos 30 segundos más o hasta que la avena tenga la consistencia adecuada. Retire del fuego. Si la avena está muy espesa, agregue un poco más de leche de almendras o de coco y mezcle bien. Transfiera la avena a un recipiente de servir. Cubre la avena con el coco rallado endulzado y mézclalo antes de disfrutarlo.

 

Consejo. Para hornear la cazuela inmediatamente, prepárala y déjala reposar durante 20 minutos. Hornee en un horno precalentado a 350 F como se indica, hasta que esté listo.