Esta super sencilla receta de arroz al pesto está llena de un sabor maravilloso. Esta es una fabulosa receta para servir junto con un pollo asado o un pastel de carne para una fácil cena familiar. Esta receta sólo usa tres ingredientes, pero sabe a mucho más que eso. Puedes usar tu propio pesto casero o comprar pesto en el supermercado. El pesto es una salsa italiana hecha de albahaca fresca, ajo, queso parmesano, aceite de oliva y piñones. Puedes hacerla tú mismo si encuentras albahaca fresca en el mercado, o si cultivas tu propia albahaca. Es fácil de hacer y sólo toma el tiempo necesario para poner los ingredientes en su procesador de alimentos. Pero el pesto pre-hecho también es delicioso. El arroz integral congelado es un gran alimento de conveniencia. Es súper rápido de hacer y siempre resulta perfecto. Si quieres servir a más gente, dobla o triplica la receta. También puedes hacer esta receta usando arroz integral cocido. Cocínalo según las instrucciones del paquete hasta que esté tierno, y luego escúrrelo si es necesario. También es fácil guardar un poco de arroz sin pesto para servir a los comensales más exigentes.