Categoría: Recetas de apple

Por Ane Goñi Salaverri

Tarta Phyllo de manzana

Si te encanta el pastel de manzana, pero no te gusta la grasa que suele tener la corteza mantecosa, no te preocupes. Mantén la tarta de manzana en el menú este año con esta tarta de hojaldre de manzana estilo galleta. Esta receta funciona bien con manzanas Granny Smith, pero hay muchas otras opciones de manzanas, como Braeburn, Pink Lady y Jonagold. Este giro en la tarta de manzana es lo suficientemente fácil para un antojo de postre entre semana, pero lo suficientemente bonito como para servirlo en una cena o incluso en el Día de Acción de Gracias. Y no se preocupen si también hay tarta de manzana en la mesa de postres de Acción de Gracias, esta galleta es lo suficientemente diferente como para que sus comensales puedan disfrutar de ambas. Cepillar las hojas de masa de hojaldre con una mezcla de miel y agua tibia en lugar de mantequilla derretida mantiene el contenido de grasa bajo control. También podrías usar spray de cocina con sabor a mantequilla en su lugar. Querrás cortar las manzanas muy finas y mantenerlas con una forma consistente. Otra opción es añadir nueces finamente picadas a la mezcla de manzanas. Añadirán algo de proteína y crujido a la mezcla. Para una presentación más elegante, espolvoree un poco de azúcar en polvo sobre la parte superior de la galleta justo antes de servir. Esto hace que el postre sea digno de una fiesta. Sirva este pastel solo o con helado de vainilla, yogur congelado o crema batida. Si tiene alguna sobra, probablemente sea más fácil mantener el galette en el plato de la tarta, cubrirlo con plástico y guardarlo en la nevera durante un día o dos. Las sobras pueden terminar un poco empapadas, pero aún así sabrán bien y se pueden disfrutar frías o calientes. Algunos consejos útiles para manejar las hojas de masa de hojaldre

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de panqueques de manzana vegetarianos

¿Tortitas vegetarianas? Bien. ¿Tortitas de manzana vegetarianas? ¡Mejor aún! Cuando se trata del desayuno, no hay razón para escatimar sólo porque seas vegetariano o vegano! Los panqueques de manzana y nuez, preparados con leche de soja y un poco de tofu, son saludables, altos en proteína y fibra y, por supuesto, tienen un sabor absolutamente delicioso. Esta receta de panqueques de manzana y nuez es tanto vegetariana como vegana, por lo que no contiene ni huevos ni lácteos.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de tarta de manzana vegetariana con clavos y especias

Apple cobbler makes for a fruity and sweet dessert, served with whipped cream or ice cream. If you’re vegan, you don’t just have to drool over the idea. Vegan apple cobbler is just as delicious in its own right, and can even be served for breakfast! This easy vegan apple cobbler recipe is made with fresh apples and plenty of fragrant spices so that you won’t miss dairy ingredients at all. Plus, using vegan margarine instead of butter makes this recipe lower in fat and cholesterol-free in comparison to other homemade apple cobbler recipes. This vegan apple cobbler with cloves and allspice is an easy contender for Thanksgiving dessert or after any fall meal. It’s a healthier alternative and something that people with and without dietary restrictions can enjoy together.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de pan de plátano sin gluten para celíacos

Si seguir tu dieta sin gluten (GFD) no es fácil porque te encantan los “panes rápidos”, este pan de plátano no sólo es húmedo, delicioso y sabroso, sino que además no contiene productos lácteos ni gluten, lo que es estupendo para adultos y niños con alergias a los lácteos, al trigo o al gluten, a la enfermedad celíaca o a otras afecciones. Disfruta de una rebanada gruesa con tu café matutino, sírvelo recién salido del horno con el brunch o haz un pan para un amigo. Y si quieres exagerar un poco, sírvelo con un poco de chocolate casero con avellanas o margarina casera. Preferimos usar la Mezcla para Hornear sin Gluten de Arrowhead Mills para mi mezcla para hornear, pero no dudes en elegir otra mezcla para hornear sin gluten o hacer la tuya propia. Como con cualquier receta destinada a personas con alergias, asegúrate de leer los ingredientes de todas tus recetas para asegurarte de que no hay aditivos de lácteos, trigo o gluten.

Por Ane Goñi Salaverri

Manzanas rellenas para el desayuno

Las manzanas son deliciosas con avena o granola, así que ¿por qué no cambiar las cosas, y en lugar de cubrir la avena del desayuno con manzana, cubrir la manzana con avena? Es una gran manera de usar las manzanas frescas de la granja, y una gran manera de empezar un día frío. Y aunque las manzanas rellenas son lo suficientemente nutritivas para el desayuno, también son un postre ligero. Esta receta hace de cuatro a seis manzanas dependiendo del tamaño de la fruta. Si tienes manzanas grandes, sólo necesitarás cuatro. Si tienes manzanas más pequeñas, planea usar seis. Las pasas y las nueces añaden textura junto con un sabor dulce y a nuez al bonito plato. Sírvalas calientes con yogur natural para un desayuno ligeramente dulce y perfectamente condimentado.

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de mermelada de manzana y naranja

Las manzanas y las naranjas se mezclan en esta fácil receta de mermelada. La mermelada de manzana tiene el sabor de la naranja en finas rodajas. La mermelada se hace sin pectina añadida, por lo que se debe usar un fiable termómetro de caramelos. Si no tienes un termómetro de caramelos y no hay forma de conseguir uno antes de hacer la mermelada, puedes usar la prueba del plato frío. Vea los consejos de los expertos, a continuación, para obtener instrucciones. Vea también: Mermelada de fresa a la antigua Receta de conservas de melocotón Mermelada de ruibarbo

Por Ane Goñi Salaverri

Receta tradicional de gelatina de mora

Las moras son perfectas para hacer gelatina de mora, una deliciosa gelatina para servir en un té de la tarde o como acompañamiento de m y juego cocinado. Las moras son una delicia que se cosechan a finales de verano y principios de otoño, junto con otras delicias como arándanos, ciruelas, calabazas y setas silvestres. Esta receta de gelatina utiliza manzanas para cocinar. Estas no sólo añaden sabor, sino que también proporcionan una gran cantidad de pectina. La pectina es un almidón (un heteropolisacárido) que, cuando se cocina con ácido y azúcar, forma un gel. La pectina se utiliza en la fabricación de mermeladas y jaleas y las manzanas proporcionan una fuente natural de este almidón.

Por Ane Goñi Salaverri

Muffins de manzana y canela

Las magdalenas de manzana y canela son una gran manera de incorporar todos los grupos de alimentos en un desayuno para llevar. Estas magdalenas están llenas de deliciosas manzanas frescas de granja, canela, y están cubiertas con un glaseado dulce. Son una forma perfecta de llenarte en una mañana de otoño. Acompañe estas magdalenas con una taza de café con leche con especias de calabaza y siéntese y disfrute. Requieren un mínimo de ingredientes, la mayoría de los cuales probablemente tengas a mano y son súper rápidos de mezclar. ¡Son como tener un pastel de manzana en forma de muffin! Sólo necesitas un tazón para mezclarlos, un par de revestimientos para magdalenas y un molde para magdalenas. Esta receta de panecillos está basada en la receta de panecillos de Nigella Lawson. Salen perfectamente húmedos, lo suficientemente dulces y llenos de sabor. La crema agria ayuda a que la textura sea asombrosa. También puedes usar suero de leche en reemplazo de la leche y la crema agria. La acidez de alguna manera hace que la textura sea perfecta! ¡Las magdalenas son una hermosa forma de empezar el día! Son fáciles de tomar en el camino, no tienen desorden, y harán que cualquiera en tu casa tenga una gran sonrisa en su cara!

Por Ane Goñi Salaverri

Receta de avena vegetariana sin leche horneada

La avena horneada es un clásico plato Amish que tradicionalmente se prepara con mantequilla, leche y huevos. Esta receta es una versión más saludable que añade especias y todo lo bueno con su maquillaje vegetariano sin lácteos. Este reconfortante desayuno clásico es increíblemente versátil. Puedes añadir pasas o nueces, o sustituir las manzanas o las bayas por otras frutas para hacerla tuya. Las barras se pueden guardar para aperitivos rápidos en casa o se pueden enviar en cajas de comida rápidamente. Para una receta vegana de avena horneada que utiliza néctar de agave en lugar de azúcar, la saludable avena horneada es otro delicioso favorito sin lácteos. Preparando los ingredientes de la avena la noche anterior Si quieres ahorrar tiempo en la preparación de esta avena para el desayuno, prepara los ingredientes la noche anterior. Guarde los ingredientes secos, los húmedos y la comida de lino en recipientes separados. Cuando llegue la mañana, precalienta el horno, calienta el agua para la mezcla de comida de lino y mezcla todos los ingredientes justo antes de cocinar en el horno. Esto te ahorrará tiempo si tienes prisa por la mañana. Almacenamiento de las barras de avena vegana Después de que las barras se hayan enfriado, pueden mantenerse a temperatura ambiente en bolsas de almacenamiento con cremallera herméticas individualmente para su uso futuro. Asegúrese de dejar salir el aire de cada bolsa antes de sellarlas y asegúrese de que estén completamente frías antes de ponerlas a un lado.